Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Ahtapot Salatası

Konu, 'Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri yemekleri' kısmında Selahattin tarafından paylaşıldı.

  1. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.131
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Değerli Ustadlarım,

    Kendi yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben genelde salata konusunda çok fazla malzeme kullanma taraftarı değilim. Zaten salatayı da pek sevmem:)
    Malzemeler:

    Ahtapot (1 kg kadar)
    Soğan
    Maydanoz
    Domates
    Sarımsak
    Sivri biber
    Zeytinyağı

    Ahtapotumuzu ister dövdükten sonra ister dövmeden, iç organlarını temizleyip ( küçük ahtapot genelde zaten daha yumuşak oluyor) sirkeli suda tercihen 2 saat kadar haşlıyoruz. (Suyun rengi koyulaşınca değiştirip tekrardan da haşlanabilir ancak ben değiştirmiyorum biraz tembellik var sanırım:))
    Kabuklarını ve vantuzlarını soyup dilimliyoruz. Diğer malzemelerimizi de tercihimize göre küp küp doğrayıp harmanlayıp afiyetle yiyoruz:)
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Surffishing

    Surffishing Daimi Üye

    Yaş:
    44
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    4.675
    Beğeniler:
    25
    Şehir:
    Balıkesir
    Ben dalış yaptığım zaman oldukça iri ahtapotlar görüyorum.Bu güne kadar 2-3 ahtapotu istek üzerine almışımdır.İlk iri olanı kendim için alıp bu tarifi deneyeceğim..Teşekkürler:)
     
  4. enis59

    enis59 Daimi Üye

    Yaş:
    36
    Kayıt:
    1 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.211
    Beğeniler:
    4
    süper bir tarif paylaşım için teşekkürler
     
  5. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.131
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    İlginize teşekkür ederim:) Ahtapotun o güzel aromasını kaybetmemesi için olabildiğince az suda haşlarsak hertürlü yemeğe de ekleyebiliriz.