Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Balon balığı nasıl temizlenir, buyrun görelim...

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında İsak tarafından paylaşıldı.

  1. İsak

    İsak Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    4 Ekim 2011
    Mesajlar:
    754
    Beğeniler:
    147
    Şehir:
    İstinye / İstanbul
    Her ne kadar Japonya'dan bir bıçak markasının tanıtım filmi olsa da, son yıllarda Ege ve Akdeniz'de başımızın belası haline gelmiş olan Balon balığının , özel eğitim almış şefler tarafından nasıl temizlenip yenmeye hazır hale getirildiğinin anlatıldığı güzel bir video.

    İngilizce bilmeyenler için , videoda geçen yazılı açıklamalardan ilginç olan bir kaç tanesinin çevirisi de şöyle;

    1. Balığın zehiri, siyanürden 17 kat daha etkili.
    2. Balığın temizlenmesi süresince yaklaşık 30 Litre su harcanıyor. Suyun devamlı akıyor olması, zehirin tamamen atılabilmesi için.
    3. Sadece özel eğitim ve sertifika almış kişilerin bu balığı temizleyip yenmeye hazır hale getirmesine izin veriliyor.
    4. Balık, canlıyken ayıklanıyor.
    5. Balığın derisi, kanı, gözleri, iç organları ve özellikle de karaciğeri yüksek derece de zehirli.
    6. Ayıklarken giyilen eldiven, zehirden korunmak için değil, kaymayı engellemek için.
    7. Kanının tamamen akıtılması için yarım saatlik bir süre bekleniyor.
    8.Balığın yenmeye hazırlanması 1 saatten fazla bir zaman alıyor.
    9. Yenmeye elverişli olmayan kısımların çöpe atılması bile zehirli olduğu ve başka yerlere de bulaşabileceği için özenle yapılıyor.

     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.131
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Aslında herkesin izlemesi gereken bir video ve balon balığını yemeden önce bir kez daha düşünülmesi lazım, çok riskli, temizlerken bile bıçak elinize değerse ve zehir denk gelirse sonu ölüm.. Şakaya gelmeyecek kadar tehlikeli bir tür..
     
  4. murat karahan

    murat karahan Aktif Üye

    Yaş:
    46
    Kayıt:
    25 Kasım 2011
    Mesajlar:
    558
    Beğeniler:
    333
    aman diyeyim silin bunu. balonsa patlat geri at
     
    Selahattin bunu beğendi.
  5. İsak

    İsak Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    4 Ekim 2011
    Mesajlar:
    754
    Beğeniler:
    147
    Şehir:
    İstinye / İstanbul
    Murat, videoyu ve yazıları özellikle paylaştım, çünkü oradan buradan, Ege ve Akdenizde bazı insanların bu balığı yemek konusunda niyetli olduğunu duydum. Aman diyorum.
     
  6. sunny1403

    sunny1403 Daimi Üye

    Yaş:
    45
    Kayıt:
    7 Kasım 2012
    Mesajlar:
    1.022
    Beğeniler:
    268
    Şehir:
    MERSİN
    Kedılerın bıle yemedıgı bır balık..Hayatım boyunca nefret ettım herzamanda bu balıktan nefret edecegım:D Paylaşım ıcın tesekkurler
     
  7. İsak

    İsak Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    4 Ekim 2011
    Mesajlar:
    754
    Beğeniler:
    147
    Şehir:
    İstinye / İstanbul
    Japonya'da bir porsyonu bile fahiş fiyatlarda demişlerdi, şimdi anlaşıldı niye olduğu..
     
  8. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.693
    Beğeniler:
    5.696
    Şehir:
    İstanbul
    Adamlar gramını ziyan etmemek için ne manevralar yapıyorlar..
     
    converzange zone bunu beğendi.
  9. strangolos

    strangolos Misafir

    yazacak bişey bulamadım tümüyle saçmalık tüketilecek binlerce balık varken cidden çok gereksiz belki yüzeysel bir yorum olacak ama böyle:) Bana bişey olmaz denen bir millet olduğumuz için bunu yemek niyetinde olanlara güzel bir uyarı bu video teşekkür ederiz.
    Not: sakın yemeyin
     
  10. Eray Aksoy

    Eray Aksoy Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    30 Kasım 2014
    Mesajlar:
    300
    Beğeniler:
    308
    Şehir:
    Manavgat
    Balon balığı denk geldiğinde öldürüp atıyoruz.Kimi zaman karaya kimi zaman da denize.Peki siyanürden 17 kat daha zehirli olan bu canlıyı bu halde attığımızda doğaya ve burada yaşayan canlılara ters bir etkisi olmaz mı?Yani bu balığın en doğru imha yöntemi nasıl olmalıdır?
     
    Son düzenleme: 19 Aralık 2014
  11. İsak

    İsak Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    4 Ekim 2011
    Mesajlar:
    754
    Beğeniler:
    147
    Şehir:
    İstinye / İstanbul
    Güzel bir noktaya değinmişsin Eray Aksoy, bunu da araştırmak lazım
     
    Eray Aksoy bunu beğendi.