Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

benim kalamar dolmam.....

Konu, 'Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri yemekleri' kısmında löngöz tarafından paylaşıldı.

  1. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    arkadaşlar hafta sonu boşluğundan faydalanarak benim yaptığım bir kalamar dolma tarifini vermek istedim...

    orta boy kalamarlar ,temizlenir kolları ve kafası ayrılır ,,,içinde bir tatlı kaşığı zeytin yağı ve biraz tuz olan kaynamakta ki tencereye kalamarlar ve kolları ve kafaları atılır çatalla kontrol edilerek fazla pişmeden tencereden alınır..

    kalamarın kolları ve kafası küçük küçük doranır,varsa 1-2 tane taze sarmısak (normal sarmısakda olur)doranır malzeme küçük bir tavada az tereyağında kavrulur ve soğuduktan sonra,, biraz rendelenmiş kaşar peyniri hep birlikte karıştırılır,ve iç malzeme olarak ayrılır..

    haşladığımız bütün kalamarlar dolma doldurur gibi hazırladığımız iç malzeme ile doldurulur ve önceden ısıtılmış fırında az yağlanarak pişirilir.

    kalamarları servis tabağına olmadan önce,,teflon tavada yaprak şeklinde doğranmış sarmısak ve mantarları eritilmiş tereyağında bir çay kaşığı un ilavesi ile karıştırarak pişirelim ve azar azar ilave ile bir limonun suyunu ilave edelim,kıvamını bulunca sevis tabaklarımızdaki fırında pişmiş kalamarlarımızın üzerine bu sosu dökelim.....kalamar dolmamız hazırdır arkadaşlar....:):)
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    hayret kalamara rağbet yok ,,bu soğukta iyi gider diye düşünmüştüm...
     
  4. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.779
    Beğeniler:
    8.138
    Şehir:
    İstanbul
    Eline Sağlık Bülent abi, ama önce kalamarı bulmak lazım. Canım çekti :p
     
  5. sedatt

    sedatt Aktif Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    24 Haziran 2010
    Mesajlar:
    201
    Beğeniler:
    3
    Şehir:
    iskenderun hatay
    kalamara rağbet yok mu...abi okurken bile gözlerim döndü ii de resim
    koymamışsınız monitöre ekmek banardım.:).teşekkür ederiz.
     
    Erdembye bunu beğendi.
  6. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    valla resim konusunu iyi söyledin ,,ben o konuda biraz acemiyim ama sanırım yöneticilerimiz birşeyler ayarlar....
     
  7. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    bulmak kolay ama yakalamak zor hamdicim...yinede sen yaratırsın istersen....
     
  8. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.779
    Beğeniler:
    8.138
    Şehir:
    İstanbul
    Böyle bir şey mi? :p

    [​IMG]
     
  9. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    harika olmuş,,,şimdi yapamayanlar resmiyle idare eder....
     
  10. sedatt

    sedatt Aktif Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    24 Haziran 2010
    Mesajlar:
    201
    Beğeniler:
    3
    Şehir:
    iskenderun hatay
    ekmek getireyim :)
     
  11. 35fish

    35fish Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    26 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    105
    Beğeniler:
    1
    Eline sağlık Bülent abi.Kesin mükemmel olur.Birara deneyeceğim.

    Selamlar