Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Eşkina Tava

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında Mulgogi tarafından paylaşıldı.

  1. Mulgogi

    Mulgogi Aktif Üye

    Yaş:
    30
    Kayıt:
    8 Mart 2014
    Mesajlar:
    191
    Beğeniler:
    238
    Şehir:
    levent / istanbul
    Dün gece Galata Köprüsü'nde tuttuğum eşkinaları bugün değişik bir tarifle değerlendirmek istedim. İnternetten bulduğum bir tarifin sosuna ağız tadıma uygun bazı eklemeler yaptım. Gerçi işten sonra hem temizlemek hem de hazırlamak biraz zor oldu ama güzel oldu. Geri kalanlar için tarif önerisi olan ? :D

    1.jpg

    2.jpg

    3.jpg

    4.jpg

    5.jpg

    6.jpg
     
    frenist, Hamdi, zıpkıncı ve 5 kişi daha bunu beğendi.
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. egeden

    egeden Üye

    Kayıt:
    29 Ekim 2011
    Mesajlar:
    39
    Beğeniler:
    16
    Şehir:
    istanbul
    Afiyet olsun, helal olsun :)

    Yemek konusunda ilgili olmak, iş yorgunluğu üzerine hem balığı tutup hem hazırlamak ve salata çeşitlemesi dahil nefis bir görsel tabloyu bizlerle paylaşarak sunmak...

    Tekrar afiyet olsun, teşekkürler Engin Bey

    ( Tuzla-Kartal lokasyonunda avlandığım bu balık da gerçekten nefis oluyor...)
     
    Mulgogi bunu beğendi.
  4. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.693
    Beğeniler:
    5.696
    Şehir:
    İstanbul
    Afiyet olsun.
     
    Mulgogi bunu beğendi.
  5. çamlıbahçedenahmet

    çamlıbahçedenahmet Daimi Üye

    Yaş:
    52
    Kayıt:
    19 Aralık 2013
    Mesajlar:
    1.944
    Beğeniler:
    1.954
    Şehir:
    istanbul - bebek çamlıbahçe
    engin yandın sen, şimdi senden bizede yapmanı isteriz ?
     
    Mulgogi bunu beğendi.
  6. Yhy

    Yhy Aktif Üye

    Yaş:
    58
    Kayıt:
    18 Mart 2014
    Mesajlar:
    293
    Beğeniler:
    218
    Şehir:
    Kocaeli
    Görüntü süper,afiyet olsun Engin kardeşim.
     
  7. Mulgogi

    Mulgogi Aktif Üye

    Yaş:
    30
    Kayıt:
    8 Mart 2014
    Mesajlar:
    191
    Beğeniler:
    238
    Şehir:
    levent / istanbul
    Teşekkür ediyorum nazik yorumlarınız için. işten fırsat buldukça böyle kendi çapımda bir şeyler hazırlıyorum.

    Teşekkür ederim.

    Sen yeter ki iste Ahmet Abi zevkle yaparım. :D

    Sağolasın.
     
    çamlıbahçedenahmet bunu beğendi.
  8. KalamA

    KalamA Daimi Üye

    Yaş:
    33
    Kayıt:
    25 Nisan 2013
    Mesajlar:
    2.615
    Beğeniler:
    2.305
    Şehir:
    KsK 35½
    Engin, kız olsan kaçırırdım seni :D Eline sağlık & afiyetolsun kardeşim
     
    frenist ve Mulgogi bunu beğendi.
  9. senihcan

    senihcan Daimi Üye

    Kayıt:
    13 Nisan 2013
    Mesajlar:
    1.474
    Beğeniler:
    1.560
    Şehir:
    İstanbul
    Engin sarimsaklari salataya mi koydun :D kizarttin dimi baligi :D bende bugun yapacam guzel olduysa bende oyle yapim :D

    GT-I9500 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
     
    Mulgogi bunu beğendi.
  10. Mulgogi

    Mulgogi Aktif Üye

    Yaş:
    30
    Kayıt:
    8 Mart 2014
    Mesajlar:
    191
    Beğeniler:
    238
    Şehir:
    levent / istanbul
    Kız kaçıran Can. Kafiyeli oldu. :D Teşekkür ediyorum.

    Senih sarimsaklari, arpa soğanı ve limon kabuğuyla beraber püre yapıp karışımın içine kattım. Dikkat edilmesi gereken şey varsa pasta fırçasıyla beraber etlere sürmek yokda parmaklarını da kullanabilirsin :) sosa bandırıp çıkarma iyi olmuyor çok kalın tabaka oluşuyor ve kızarırken bu tabaka daha da kalınlaşıp etin pişmesini engelliyor. Böyle sos yapma sebebim, çoğu kişi balığın derisini yemez ben de kalın deriyi yemez atardım. Ama deri çok vitamin barındırıyor. Bu tür harçlarla deri kısmı löp etten daha lezzetli hale geliyor. Tabi bu benim damak tadıma göre. Sana uymazsa suç benim değil :D
     
    KalamA bunu beğendi.
  11. senihcan

    senihcan Daimi Üye

    Kayıt:
    13 Nisan 2013
    Mesajlar:
    1.474
    Beğeniler:
    1.560
    Şehir:
    İstanbul
    Engin valla sabah gördüm içim gitti bugün bende tarifini deniyeceğim :) Buzluktan indirdim balıkları dolaba inşallah eve gidene kadar erisin temizleyip uygulayacağım tarifini. Ama direk fileto çıkarıp onumu bulasam diye düşünüyorum :D

     
    tolga1903 bunu beğendi.