Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

FIRINDA SOMON

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında stamfold06 tarafından paylaşıldı.

  1. stamfold06

    stamfold06 Üye

    Yaş:
    29
    Kayıt:
    12 Kasım 2011
    Mesajlar:
    43
    Beğeniler:
    1
    Şehir:
    Adıyaman
    Kullanılan malzemeler:

    1) 2 kg.' lık somon
    2) 4 adet domates
    3) 5 adet patates
    4) 10-15 civarı Tokat' ın arpacık soğanı
    5) 1 baş Taşköprü sarımsağı
    6) 1 adet limon
    7) Yeteri kadar Adıyaman biber salçası,ayçiçek yağı,roka,pul biber ve tuz.

    Merhaba arkadaşlar.Balık yemeyeli uzun zaman olmuştu.Bugün balık pazarına taze balık geldiğini duyunca inşallah Somon gelmiştir dualarıyla koştum hemen.Güzel bir somonu aldıktan sonra eve dönüp işe koyuldum.Bir neşter yardımı ile balığın üst yüzgecini çepe çevre çizdikten sonra çekip aldım ve balığı sırtından boydan boya keserek açtım.İsterseniz geri kalanını fotoğraflarla takip edelim.İnşallah beğenirsiniz.Rastgele...

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    bulent45 bunu beğendi.
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. sabora

    sabora Daimi Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    7 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.723
    Beğeniler:
    147
    Şehir:
    Kocaeli
    Ali Bey, afiyet olsun. Görünüşü muhteşem, eminim tadı da öyle olmuştur.
     
  4. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    51
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.734
    Beğeniler:
    5.731
    Şehir:
    İstanbul
    Eline sağlık Ali,
    Görüntü gerçekten nefis.
    Bu yerli somon (deniz alası demek daha doğru bence) başka türlü de tüketilmez zaten. Bol malzeme ile yenebilen bir balık. (Bence)
    Bu malzemelerle de kötü olma ihtimali katiyen yok. :)

    Yalnız bir şey sormak isterim. Patateslerle balığın pişme süreleri birbirinden ayrı olmalı. Patates ortalama 45 dk da pişerken bu süre balığa fazla gelmiyor mu?
     
  5. stamfold06

    stamfold06 Üye

    Yaş:
    29
    Kayıt:
    12 Kasım 2011
    Mesajlar:
    43
    Beğeniler:
    1
    Şehir:
    Adıyaman
    Teşekkür ederim sağolun.Tadını tarif bile edemiyorum.;)

    Teşekkür ederim abi öncelikle.Pişirme süresine gelince işe patateste eklenince (normalde 180 derece sıcaklıkta 30 dk.tutuyorum fırında) süreyi 7-8 dakika artırıyorum balık için fazla olmuyor hatta tam kızarıyor.Ayrıca patateslerin daha çabuk pişmesi için salça,su ve az biraz yağ ile sos hazırlayıp tepsiye döküyorum.Sos patatesin pişme süresini kısaltıyor.Sosun miktarını deneme yanılma yolu ile buldum abi.İlk yaptığımda patateslerin tam pişmediğini görünce süreyi değil sosu artırdım sorun halloldu.Saygılar...
     
  6. HasanKILIC

    HasanKILIC Yeni Üye

    Yaş:
    39
    Kayıt:
    20 Aralık 2012
    Mesajlar:
    1
    Beğeniler:
    0
    Güzel görünüyor paylaşım için teşekkürler...
     
  7. SworDFish48

    SworDFish48 Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    23 Kasım 2012
    Mesajlar:
    298
    Beğeniler:
    2
    Şehir:
    Bodrum/Mugla
    Paylaşım için Teşekürler, Çok harika görünüyor...
     
  8. bacteria

    bacteria Aktif Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    6 Ekim 2012
    Mesajlar:
    165
    Beğeniler:
    134
    Şehir:
    muğla/fethiye
    güzel bir sunumu varmış paylaşım için teşekkürler ;)
     
  9. Horozbina

    Horozbina Daimi Üye

    Kayıt:
    17 Ocak 2012
    Mesajlar:
    2.149
    Beğeniler:
    3.177
    Şehir:
    Tekirdağ / İstanbul / Ören
    Tüm bitkisel malzemelerin memleketi yazılmış, alanın nereli olduğu eksik kalmış:)

    Bu malzemelerle bazılarının pek yemediği bu balık nefis olur.
     
  10. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.780
    Beğeniler:
    8.140
    Şehir:
    İstanbul
    Eline sağlık gerçekten güzel görünüyor, pişirmek kadar sunumda önemli :)