Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

fırında tahin helvası

Konu, 'Tatlı ve Tatlı Tarifleri' kısmında Erol A. tarafından paylaşıldı.

  1. Erol A.

    Erol A. Yeni Üye

    Kayıt:
    17 Ekim 2012
    Mesajlar:
    13
    Beğeniler:
    0
    yarım kiloluk bir tahin helvasını ,borcam bir kaseye koyup yarım limon ile ezip macun kıvamına getiriyoruz.

    fırına verip ,üstü kızarmaya başlayınca alıyor ve sıcak sıcak servis ediyoruz..
    basit ama süper bir tat.

    sulandırayım diye limonu bol kullanırsanız ,limon tadı baskın olur.damagınıza uygun kıvamı yaptıkça oturtursunuz..
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. özcan bolat

    özcan bolat Daimi Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.024
    Beğeniler:
    66
    Şehir:
    istanbul/ümr
    çok güzeldir tadı 10 numaradır
     
  4. lost_zombie

    lost_zombie Daimi Üye

    Yaş:
    49
    Kayıt:
    3 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.486
    Beğeniler:
    91
    Şehir:
    İSTANBUL
    Bu enfes karışımın fırınlanmamışını babam ve arkadaşları yapar ava gittikleri zaman rakı mezesi olarak yerlerdi. Bu harika karışıma Darülfülfül derlerdi kendi aralarında.
     
  5. night fisher

    night fisher Aktif Üye

    Yaş:
    52
    Kayıt:
    15 Temmuz 2012
    Mesajlar:
    492
    Beğeniler:
    156
    Şehir:
    bursa
    Bazı küçük detayları vermekte fayda var,helvayı 1 parmak genişliğinde yaymak gerek,pişince üstüne fındık ya da ceviz kırığı yayılıp servis edilir.limona gerçekten dikkat etmek lazım,aslında limonlu tahin pişmeden hazırlanan eski bir mezedir,pişmiş olana hiç limon koymadan,biraz sıvı tahin ya da sütle kıvam ayarlamak daha doğru bir seçim.Rakı içilmiyorsa ,bu tatlı çok gereksiz kalır.Sade tahin helvası da balığın sonrası olmazsa olmazıdır.AFİYET OLSUN...
     
  6. YEKTA

    YEKTA Daimi Üye

    Yaş:
    41
    Kayıt:
    20 Haziran 2012
    Mesajlar:
    2.586
    Beğeniler:
    1.660
    Şehir:
    KOCAELİ
    1-ısıtmadan limonla karıştırılan helva taramasıdır arkadaşlar

    2-ısıtılarak yapılıyorsa limon ile değilde sütle yapınız 500 gr helva için bir çay bardağı süt yeterli olacaktır küçük bir lezzet sırrı vereyim içine bir çay kaşığı vanilya atınız karıştırıp fırına verin fırından çıkardıktan sonrada üzerine ince dövülmüş ceviz yada fındık serpiniz (badem asla koymayın tatları rahiyaları asla uymaz çok ama çok az tarçın ekip servis yapın.

    nacizane balığımıda amatörce tutarım,mezemide kendim amatörce yaparım yaparım ama yemesini içmesini arkadaşlarımla dostlarımla profosyonelce yaparım keyifli forumlar
     
  7. seydi

    seydi Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2013
    Mesajlar:
    51
    Beğeniler:
    1
    Şehir:
    Kartal
    cüretimi maruz görün ama yekta bey helvanın en doğru tarfini vermiş:)) vanilya katmak herkezin teercihi olmasada helvayı ısıtarak yapıyorsanız bu ancak sütle olur:))
     
  8. oktay16

    oktay16 Moderatör

    Yaş:
    37
    Kayıt:
    31 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    4.585
    Beğeniler:
    867
    Şehir:
    BURSA

    Mezeciler nasılda belli ediyor kendini :D

    Bende sütle yaparım yekta abi, ayrıca duruma göre yarım veya bütün bir muzuda ezerek karıştırdıktan sonra fırına verilmeli, denemediysen mutlaka dene.
     
  9. hunter

    hunter Daimi Üye

    Yaş:
    46
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.966
    Beğeniler:
    630
    Şehir:
    İstanbul-Pendik
    Bende tam fırında helva yiyordum :)
    [​IMG][​IMG]




    Sent from my iPhone using Tapatalk - now Free
     
  10. Neva

    Neva Üye

    Yaş:
    43
    Kayıt:
    5 Eylül 2013
    Mesajlar:
    45
    Beğeniler:
    2
    Şehir:
    İstanbul
    boğazında kalsın emi:mad:
     
  11. hunter

    hunter Daimi Üye

    Yaş:
    46
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.966
    Beğeniler:
    630
    Şehir:
    İstanbul-Pendik
    Eyvallah Eci :))


    Sent from my iPhone using Tapatalk - now Free