Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Hani Balıkları (Perciformes Serranidae) ve Av Teknikleri

Konu, 'Deniz Canlıları ve Balık Çeşitlerine Genel Bakış' kısmında Hamdi tarafından paylaşıldı.

  1. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.771
    Beğeniler:
    8.130
    Şehir:
    İstanbul
    HANİ BALIKLARI



    Perciformes Serranidae



    Serranus cabrilla



    Hanibalıkları küçük sürüler halinde sıcak ve ılıman denizlerde yaşarlar. Serranidae familyasından olan hanilerin sularımızda yaşayan türleri asılhani(Serranus cabnita), beneklihani(Serranus hepatus), yazılıhani(Serranus scriba), sarıhani(Epinephelus gigas), kaya hanisi veya lahoz (Epinephelus aeneus), iskorpit hanisi (Polypnion americanum), levrek (Dicentrarchus iabrax) ve berber balığı (Anthias anthias)’dır.Hanibalıklan denizlerin kırma taşlık ve ilişkenli kıyılarında yaşarlar. Gövde biçimleri yan taraflarından basık, elips şeklindedir. Türlerine göre 10 cm’den 160 cm’e kadar olanlarına rastlanır. Kırmızı, pembe, kirli sarı, koyu kahverengi ve siyahımtırak renklerde olan hanilerin sırt yüzgeçlerinin dibinden yanlarına doğru kahverengi kalın hareler iner. Operculum üstünde gövdesine paralel koyu renk çizgiler taşır. Renk değiştirip ortamlarına kolaylıkla uyum sağlarlar. Kafaları ve ağızları büyük, alt çeneleri üst çenelerine oranla biraz daha çıkıktır. Dişleri sivri, derileri kalın ve iri pullarla örtülüdür.

    Oltaya yakalanan hani balıklarının yüzme keseleri korku sonucu şişip basınç yaparak midelerini ağızlarına doğru ters döndürür. Kılçıklarına rağmen beyaz ve lezzetli eti olan hanilerin küçükleri çift veya üç köstekli takımlarla tutulur. Başlıca yemleri karides, küçük çağanozlar, akyemlerdir. Ağzı büyük olduğu için yemi hemen kapar ve kolayca yakalanır. Yerli balıklardan olan haniler yazın sığlık taşlıklara sokulur, kışın ise derin sulardaki taşlara çekilirler. İlkbahar ortasından eylül ayına kadar üremeleri sürer.

    Tulumu çıkarılıp, tavası veya buğulaması yapılır.
     
    hakan4117 bunu beğendi.
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. bacteria

    bacteria Aktif Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    6 Ekim 2012
    Mesajlar:
    165
    Beğeniler:
    134
    Şehir:
    muğla/fethiye
    Kıymetli bilgiler için teşekkürler.

    Tutmuş olduğum balık ile ilgili araştırma yaparken daha önce de tutmuş olduğum bir balık (yazılı olanı tutmuşum) olduğunu gördüm. İlerde diğer merak eden arkadaşlarında faydalanabilmesi için bir kaç görsel paylaşmak istedim.

    iyi forumlar

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    hakan4117 ve value bunu beğendi.
  4. katipoglu

    katipoglu Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    28 Şubat 2014
    Mesajlar:
    242
    Beğeniler:
    272
    Şehir:
    İzmir
    Bizimde haftasonu tekne avımızda taşlık bölge avlaklarında oltalarımıza sıkça takılan balık Haniler oldu. Kovanın içine atıp yüzmeye başlayan 20 civarı Haniyi suya iade etsek bile yinede elimizde geriye 10 civarı Serranus scriba Hani kaldı. 1 tanede Serranus Cabrilla geldi. Coris julis


    Tavada lezzeti fena değil. Organlarını, kuyruğunu ve kocaman kafasını kesince geriye pek birşey kalmıyor. Bize gelenlerin en kabası 150-200 gr civarı olduğundan genelde ufak bireylerde temizleme zahmeti oluyor. Ancak bu boylardaki avantajı derisi ince oluyor.

    Bir seferinde kıyıdan beklemeli avımda 350 gr olanına denk gelmiştik. Onun derisini yüzmüştüm, ayrıca kılçığını kargaburunla tutup çıkarmıştım, araya Izgara farkıda eklenince epey güzel olmuştu. Bu ufaklıklar aynı beklentiyi karşılamadı.

    [​IMG]
     
    hakan4117 ve value bunu beğendi.