Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Kalamar Ve Midye Tava Ama yanında gerçek Tarator sos ile..

Konu, 'Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri yemekleri' kısmında Selahattin tarafından paylaşıldı.

  1. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.130
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Değerli Ustadlarım,

    Malzemeler;

    Kalamar veya Midye içi (tercihen 1kg kadar)

    Kalamar veya midyelerimizi tercihen bir gece önceden biraya veya sodaya yatırıyoruz(.Hem şişmeleri hem yumuşamaları için) Tavamıza sıvıyağımızı koyup iyice kızdıktan sonra una buladığımız kalamar veya midyelerimizi kızartıyoruz. Şimdi en can alıcı noktaya gelelim yani tarator sosa:

    Malzemeler:

    Ceviz içi (iki avuç kadar)

    Ekmek içi ( Yarım ekmek kadar)

    Sarımsak
    Tuz
    Karabiber
    Zeytinyağı
    Limon

    (Yumurta, yoğurt veya mayonez tamamen tercihe bağlıdır..)

    Önce ceviz içlerimizi iyice eziyoruz. Daha sonra ekmek içimizi suyla ıslatıp onu da iyice ceviz içi ile karışıncaya kadar eziyoruz. Kıvamı hafif cıvık olmalı su ilave etmekten çekinmeyin. Tuzla ezdiğimiz sarımsaklarımızı katıyoruz limon suyu , zeytinyağı , karabiberimizi de ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Tadına bakıyoruz eğer ekmek içi fazlaysa baharatlarımızı biraz daha artıralım ve biraz daha ceviz içini ezip takviye edelim tadı düzelecektir..

    Afiyet olsun:)
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Volkan

    Volkan Daimi Üye

    Yaş:
    36
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    1.565
    Beğeniler:
    37
    Şehir:
    Ankara, Bandırma
    Selahattin akşam akşam bi taraflarımız şişecek :)
     
  4. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.130
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Tamam çay molası verdim devam edeceğim:)
     
  5. enis59

    enis59 Daimi Üye

    Yaş:
    36
    Kayıt:
    1 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.211
    Beğeniler:
    4
    teşekkürler tarifin için
     
  6. mehmetulas

    mehmetulas Üye

    Yaş:
    46
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    94
    Beğeniler:
    2
    tarif için teşekkürler bu haftasonu mutlaka deneyeceğim:)
     
  7. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.130
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Şimdiden afiyet olsun :)
     
  8. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.692
    Beğeniler:
    5.694
    Şehir:
    İstanbul
    Tüm tariflerin deniz ürünü Selahattin, ama en kalorili olanlarından.. :)
    Aynı zamanda da en lezzetli olanları diye de eklemek lazım..
    Yandık biz bunları denemeye kalkarsak.
     
  9. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.130
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Ozaman güzel ve hafif bir alabalık tarifim var onu da ekleyeyim:)
     
  10. özcan bolat

    özcan bolat Daimi Üye

    Yaş:
    40
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.024
    Beğeniler:
    66
    Şehir:
    istanbul/ümr
    içim çekti şimdi akşama yapmayayımmı ? mis gibi
     
  11. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.130
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Afiyet olsun Abi yap tabiki can boğazdan gelir demişler:)