Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

limon soslu(mantar,sarmısak ilaveli) somon ızgara(DİL,PİSİ,LAMBUKA,hatta ALABALIK)

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında löngöz tarafından paylaşıldı.

  1. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    arkadaşlar bu haftada hava muhalefettinden dolayı balığa çıkamayan çoktur,,belki benim tarif cazip gelir böyleliklede mutfağa gireriz diye düşündüm....(ehh bu haftada hanımlar istirahat etsin...)

    porsiyonluk somon veya dil ,veya pisi ,,lambukada olur ,,hatta alabalık dayi çok lezzetli olur...balık filotoları kaç kişiysek ona göre ayarlarız ,,bir kapta ;zeytinyağı,dövülmüş karabiber,tuz,kekik,karışımıyla balıkları boçalayıp ,dinlenmeye bırakırız...
    elektrikli fırının ızgara kısmında veya herhangi bir ızgara ocağında balıkları pişirmeye koyuluruz...
    balıklar pişerken,salamura mantarları sapı yukarıya gelecek şekilde üç parçaya böleriz(slash kesim),sarmısaklarıda aynı şekilde iri parçalara böleriz,,,
    teflon tavada yarım kaşık tereyağı eritmeye bırakırız,birazda zeytinyağı katarız....doğranmış mantar ve sarmısakları ilave ederiz isteğe göre kapari de koyabiliriz,,birazda dövülmüş karabiber ilavesiyle pişirmeye devam ederiz,,biraz karıştırdıktan sonra bir çay kaşığı kadar unu serpiştiririz,,daha sonra sıkılmış bir adet limon suyu ilave edip karıştırmaya devam ederiz,,unun kokusunu gidermek için azar azar sicak su ilave eder ve sosun kıvamını yakaladığımızda ...ızgarada pişmiş somonları tabaklara alıp ,sosuda üzerine dökeriz,,,yanında fırında pişmiş patates veya chips iyi gider.....
    afiyet olsun........
    isteğe göre sosa bezelye garnitürüde ilave olabilir.....
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.780
    Beğeniler:
    8.140
    Şehir:
    İstanbul
    Ah Bülent abi bu saatte eklenir mi? :p Erken ekleseydin akşama güzel bir sofra kurardım :)

    Değişik bir tarif, somonla mutlaka deniyeceğim :)

    Eline sağlık...
     
  4. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    maça yetiştireyim dedim ama geçmi kaldım...acaba...
     
  5. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.780
    Beğeniler:
    8.140
    Şehir:
    İstanbul
    Biz akşama erken başladık Bülent abi :p

    Görüntüsü böyle bir şey mi? :)
    [​IMG]
     
  6. İrfan

    İrfan Moderatör

    Yaş:
    39
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.987
    Beğeniler:
    350
    Şehir:
    Bursa /Mudanya/Osmangazi
    Ah Bülent abi ah ömrümü yedin ömrümü..:D
     
  7. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    valla helal olsun ne çobuk yaptın....
     
  8. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.780
    Beğeniler:
    8.140
    Şehir:
    İstanbul
    Elim çok hızlıdır :D
     
  9. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    yemek yemediysen bence hemen markete ...hiç üşenme somonları al ve pişrmeye başla.....
     
  10. İrfan

    İrfan Moderatör

    Yaş:
    39
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.987
    Beğeniler:
    350
    Şehir:
    Bursa /Mudanya/Osmangazi

    Vay vay vay yemede yanında yat ben bunu yemeye kıyamam.:D))
     
  11. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.866
    Beğeniler:
    4.140
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Bülent abim çok güzel bir sostur limon sos. Özellikle dil balığının üstüne çok güzel yakışıyor herkesin denemesi gereken bir lezzet gerçekten. Ellerine sağlık afiyet olsun:) Resimleri de bekliyoruz en kısa zamanda:)