Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

PALAMUT VE LÜFERİN BOYUTLARINA GÖRE İSİMLERİ

Konu, 'Deniz Canlıları ve Balık Çeşitlerine Genel Bakış' kısmında night fisher tarafından paylaşıldı.

  1. night fisher

    night fisher Aktif Üye

    Yaş:
    52
    Kayıt:
    15 Temmuz 2012
    Mesajlar:
    492
    Beğeniler:
    156
    Şehir:
    bursa
    Yeni av sezonun açılmasıyla beraber,Bilgilerimizi tazeleyelim.
    Palamut ve lüferin boylarına göre isimleri aşşağıda sıralamıştır,faydalı olması umuduyla...


    PALAMUT (sarda sarda)
    [​IMG]
    İSİM------------------------BOY(cm)------------------AĞIRLIK(gr)
    vonoz-gaco --------------------0-10 ------------------- 0-40
    çingene palamutu--------------10-25 -------------------40-500
    palamut -----------------------30-35 ------------------550-800
    kestane palamutu--------------40-45------------------850-1000
    zindandelen--------------------50-55-----------------1100-2250
    torik---------------------------55-60-----------------2300-4000
    sivri---------------------------60-65------------------4100-5000
    altıparmak---------------------65-70------------------5100-7000
    peçuta------------------------75- ...------------------7100-.....



    LÜFER (Pomatomus saltator)

    [​IMG]

    İSİM------------------------BOY(cm)------------------AĞIRLIK(gr)

    defne yaprağı----------------0-10--------------------0-50
    çinekop---------------------11-15-------------------55-65
    kaba çinekop----------------15-17-------------------65-75
    sarı kanat-------------------17-20-------------------75-110
    lüfer------------------------21-30------------------125-333
    kofana----------------------30-...------------------500-....

    Kaynak:Üstad SITKI ÜNERİN balık avcılığı ve yemekleri kitabı 6.baskısı
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.717
    Beğeniler:
    5.719
    Şehir:
    İstanbul
    30 cmlik balık kofana olamaz. Ancak lüfer haline gelmiş olur.
    Lüfere lüfer demem için boyunun en az 25 cm olması, kofana içinse 40 cm ve üstü olması gerekir.
     
    herooo bunu beğendi.
  4. night fisher

    night fisher Aktif Üye

    Yaş:
    52
    Kayıt:
    15 Temmuz 2012
    Mesajlar:
    492
    Beğeniler:
    156
    Şehir:
    bursa
    Sıtkı Üner,1958 -1968 yılları arası BALIK VE BALIKÇILIK DERGİSİ nde yazarlık yapmış,ülkemizde basılmış ,balık avıyla ilgili (osmanlıdan beri) 3.kitabın yazarı,uzun yıllar İSTANBUL BALIKÇILAR CEMİYETİ 2.başkanlığını yapmış bir büyüğümüz.Boğazda lüfer avlarken,foklara olta kaptırmamanın tekniğini anlattığı makaleleri mevcut.
    Bu düzeydeki bir duayen üstadımızın,1968 de ilk baskısını yaptığı Balık avcılığı ve yemekleri kitabında lüfer konusunda verilen tablo da boy ve ağırlıklar bu şekilde.
    Banada küçük gelmiş olsada,üstadın verdiği bilgiyi sorgulamak haddim olmaz diye düşündüm. Neticede Lüferin en bol zamanlarında avcılığını yapmış,bu konuda (lüfer avı ve takımları)bir çok makalesi ve kitabı olan bir büyüğümüz,30 cm üstü kofana dır diyorsa doğrudur,demekki eskiden buymuş deyip ,dostlarla paylaşma gereği duydum.
    Sıtkı ünerinde yazılarıyla katkı yaptığı 1952-1976 yılları arasında yayın hayatı devam eden BALIK VE BALIKÇILIK DERGİSİ konuya ilgisi olan tüm dostların,inceleyip faydalanabileceği bir kaynak.Ziraat mühendisleri odası tüm sayılarını web sitesinde paylaşıyor bkz. » BALIK VE BALIKÇILIK DERGİSİ » TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI
    Çok değerli bilgiler mevcut,incelemenizi tavsiye ederim.
    Saygılar,Zir.müh FATİH HOŞÖZ.
     
  5. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.717
    Beğeniler:
    5.719
    Şehir:
    İstanbul
    Paylaşımınıza bir lafım yok.
    BEnim verdiğim rakamlar benim bildiğim rakamlardır.
    Balığın bol olduğu o dönemlerde bu kadar kübizçük rakamlar vermek akıl alı değil bence.
    Üstelik sorgulamak haddim değilndemek bence kabul edilemez. Çünkü biz varolan herşeyi sorgulamadan kabul edersek asla yeni bilgileredinemez ve hiçbir konuda ilerleme kaydedemeyiz.
    Her doğru daha doğrusu bulunana kadar geçerlidir ve bilim hem eskileri denetleyip onaylar ya da reddederek yenisini ortaya koyar. Bu da sorgulayarak olur ancak.
     
  6. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.717
    Beğeniler:
    5.719
    Şehir:
    İstanbul
    Dolaşırken benim tezlerime daha yakın olan aşağıdaki makaleyi buldum.

     
  7. BİROL

    BİROL Daimi Üye

    Yaş:
    47
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    4.149
    Beğeniler:
    34
    Şehir:
    İSTANBUL
    bence de boy ölçüleri düşük.
     
  8. Aybata74

    Aybata74 Aktif Üye

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    743
    Beğeniler:
    17
    Şehir:
    İstanbul
    Tablo bence yanlış, kafa karıştırmaması açısından silinmesini öneririm...
     
  9. lost_zombie

    lost_zombie Daimi Üye

    Yaş:
    49
    Kayıt:
    3 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.486
    Beğeniler:
    91
    Şehir:
    İSTANBUL
    Bu tablolardaki verilen ebatlar kesinlikle yanlış, 17-20 cm sarıkanat diyen bir tablo dikkate alınmamalıdır, dikkate alınması kafa karıştırmaktan başka bir şeye yaramaz, bu tabloyu geçerli saymak et avcısı teknelerin ekmeğine yağ sürmektir peşkeş çekmektir.
    Ayrıca boğazda foklara olta kaptırmadan lüfer yakalama tekniği anlattı diye Sıtkı hocanın her dediği kanundur yada üzerine yorum yapılamaz değildir.
    Kaldıki eskiden biz buna çinekop derdik siz sarıkanat diyorsunuz, gibi anlatımları düşününce bu verilerin o tarihlede uyuşmadığını görürsünüz.
    Alpbaz bu konuda detaylı ve güncel bilgileri vermiş, bence tablo hatalı doğru tabloyu bununla değiştiriniz lütfen.
     
  10. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.717
    Beğeniler:
    5.719
    Şehir:
    İstanbul
    Aynı tabloyudaha önce Cahit Acun yayınlamış çok daha önce ama sanırım o zamanlar şimdiki kadar hassas değilmişiz.. :)
     
  11. night fisher

    night fisher Aktif Üye

    Yaş:
    52
    Kayıt:
    15 Temmuz 2012
    Mesajlar:
    492
    Beğeniler:
    156
    Şehir:
    bursa