Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Tost tavasında kolay hamsi pişirim'i

Konu, 'Balık Yemekleri' kısmında Ercüment tarafından paylaşıldı.

  1. Ercüment

    Ercüment Aktif Üye

    Yaş:
    59
    Kayıt:
    2 Mayıs 2012
    Mesajlar:
    673
    Beğeniler:
    2.275
    Şehir:
    İstanbul-Gaziosmanpaşa
    Yapılma'sı kolay- yeme'si hafif ve hoş hamsi pişirim'i tarif'i yapacağım,
    kızdırma yağ-mısır unu veya buğday ununla uğraşmıyorsunuz,,
    isterse'niz zevk'e göre baharat kata'bilirsiniz,
    karabiber-kırmızı pul biber-kekik-kimyon
    ben bu tarz pişirim'de herzaman baharat'sız sade olarak tercihimdir!
    tadını almak için.

    Pazar'dan aldığınız veya balık avında yakala'dığınız hamsi'leri kafaları kopar'tıralak karnındaki boku barsağı temiz'liyorsunuz, temizleme-balıklar suyunu salana kadar süzgeç ve temizleme bölgesinde biraz bekleti'yoruz,

    [​IMG]
    hafif tuzladığımız hamsileri teflonlu tost tavası'na diziyoruz,
    tavayı yağlama yok,balıkların üstüne yağ-buğday unu-mısır unu dökmüyoruz,
    sade olarak tavaya diziyoruz,

    [​IMG]

    sonra hafif arlı kısık ateş'te

    [​IMG]
    kapağını kapatarak 5-6 dakika bir yüzü'nün pişmesi'ni bekliyoruz

    [​IMG]
    pişen tarafından,
    tava'mızı ters yüzünü ateşe koyuyo'ruz,
    10 dakika'da nefis hamsi'miz yenme'ye hazır hale geliyor,,
    [​IMG]
    yanına bir 2-3 dilim ekmek+ vazgeçilme'si mümkün olmayan kuru soğan ve milli içkimiz-
    ayran-şıra- beyaz üzüm suyu v.s-v-s

    tabi'ki sonun'da balık arkası tahin helva!
    [​IMG]

    Afiyet olsun!:)


    not:
    fotoğraflar Balık Avı Amatör ve Sportif Olta Balık Avcılarının Buluşma Noktası Balık Sevdam a ait olup
    teklif hakkı bu site'ye aittir,
    başka sitede yayınlamak isteyeceğiniz bu foto'ların ve döküman'ın telif hakkı'nı lütfen Site Adminden alınız!
     
    Son düzenleme: 17 Eylül 2015
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Hedo

    Hedo Aktif Üye

    Yaş:
    27
    Kayıt:
    6 Mayıs 2015
    Mesajlar:
    210
    Beğeniler:
    192
    Şehir:
    İstanbul / Selimpaşa
    Ercüment Ağabey,

    Yine ağızlarımızı sulandırdın :D
     
  4. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.784
    Beğeniler:
    8.170
    Şehir:
    İstanbul
    Eline sağlık afiyet olsun :)
     
  5. murat250471

    murat250471 Aktif Üye

    Yaş:
    44
    Kayıt:
    25 Aralık 2010
    Mesajlar:
    355
    Beğeniler:
    94
    Şehir:
    İSTANBUL
    Süper ve kolay bi tarif. Yanlızca hamsi içinmi geçerli diger balıklarda da aynı yöntemi uygulayabiliyoruzmu.
     
  6. OnuR67

    OnuR67 Daimi Üye

    Yaş:
    28
    Kayıt:
    2 Eylül 2013
    Mesajlar:
    1.729
    Beğeniler:
    1.136
    Şehir:
    İstanbul / Gültepe (ZonguldaK)
    pratik bir yöntem denede bilir, teşekkürler abi
     
  7. Ercüment

    Ercüment Aktif Üye

    Yaş:
    59
    Kayıt:
    2 Mayıs 2012
    Mesajlar:
    673
    Beğeniler:
    2.275
    Şehir:
    İstanbul-Gaziosmanpaşa
    zaman'sız bir saatte oldu anladım kardeşim;)
    gerçi akşam yemeği paydos'una az bir zaman kaldı zannedersem.:(

    Hamdi kardeşim istavrit çiroz hazır, buzdolap'ta bekliyor,,
    hep beraber mideye gümlet'mek için ayrıca hamsi tuzlamam'da hazır ,
    sizler'den haber bekliyorum boğazda avrupa yakası buluşma için!:harika::)

    hamsi'den başka balıkta denemedim,
    ama diğer balık'larda da denenebilinir.

    Dene-dene nefis oluyor, kardeşim,
    benden yazması,:harika:
     
    Hamdi bunu beğendi.
  8. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.784
    Beğeniler:
    8.170
    Şehir:
    İstanbul
    Bayramdan sonra düşünelim :)
     
  9. enginson

    enginson Daimi Üye

    Yaş:
    35
    Kayıt:
    28 Mayıs 2014
    Mesajlar:
    2.940
    Beğeniler:
    3.140
    Şehir:
    istanbul
    eline sağlık abi ağızımızı sulandırdın vallahi :D
     
  10. Ercüment

    Ercüment Aktif Üye

    Yaş:
    59
    Kayıt:
    2 Mayıs 2012
    Mesajlar:
    673
    Beğeniler:
    2.275
    Şehir:
    İstanbul-Gaziosmanpaşa
    ya böyle yazmayın be sevgili kardeşim
    üzülüyorum,:agla:
    keşke herzaman hep beraber olsakta,beraber yesek tadı'nı beraber tatsak,
    ama olmuyor iştee.
     
    enginson bunu beğendi.
  11. Hedo

    Hedo Aktif Üye

    Yaş:
    27
    Kayıt:
    6 Mayıs 2015
    Mesajlar:
    210
    Beğeniler:
    192
    Şehir:
    İstanbul / Selimpaşa

    Güzel abim düşünmen yeter:) üzülme sen.

    1-2 saate bizimde midelerimiz dolu olacak.

    Gün olur birlikte doldururuz mideleri ;)