Duyuruyu Kapat
Google Gözat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

Yakaladığımız AHTOPOT'u pratik olarak nasıl pişiririz ?

Konu, 'Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri yemekleri' kısmında löngöz tarafından paylaşıldı.

  1. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    taze veya buzluktan çlkardığımız ahtopotu önce temizleriz daha sonra suyunu kaybetmeden ıslak blr şekilde çelik tencereye koyarız,çok az zeytinyağı ilave edip harlı ateşte 20-25 dk pişiririz(kapak kapalı) sonra 20-25 dk. daha kısık ateşte pişiririz..tencere sizlere ömür diyenlerinizi duyuyorum ,merak etneyin önce pembemsi oluyor ,sıkı bi ovalamakla tamizleniyor;
    ahtopotu pişirdik şimdi güzel bir ahtapot salatası yapalım ;
    pişen ahtopotu elimizle ovalıyarak ve sadece boncuklarını çıkararak temizliyelim, boncuk vantuzların içindedir vantuzlar kalabilir...
    yuvarlak şekilde doğruyalım,kornişon turşu vazgeçilmezidir onuda yuvarlak doğruyalım,biraz kapride ilave edebiliriz,hatta kırmızı biber (turşu) küçük küçük doğrayarak ilave edebiliriz üzerine dövülmüş sarımsak ve dövülmüş tane karabiber ekleyelim ,zeytinyağ ve limon sosu ile salatamız hazırdır arkadaşlar....
     
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.131
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Ellerinize sağlık Bülent Abicim. İnşallah beraber yemek de nasip olur :)
     
  4. löngöz

    löngöz Daimi Üye

    Yaş:
    60
    Kayıt:
    5 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.821
    Beğeniler:
    108
    Şehir:
    İZMİR,AKYAKA
    inşallah ,selahattin ,sonra sana gökovada ahtopot yerleri hakkında tiyolar veririm...
     
  5. Selahattin

    Selahattin Moderatör Yönetici

    Yaş:
    31
    Kayıt:
    2 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    7.863
    Beğeniler:
    4.131
    Şehir:
    Şişli, İstanbul
    Tamam Bülent Abi ozaman bu yaz ahtapotun hertürlü yemeğini deneriz teşekkürler:)
     
  6. zafersat

    zafersat Aktif Üye

    Yaş:
    34
    Kayıt:
    18 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    169
    Beğeniler:
    1
    Şehir:
    K.K.T.C./Girne
    Ben de birşey ekliyim istedim, tuttuğunuz ahtapot fazla olduğu zaman o ahtapotları dövüp köpürtmek öyle zor olurki bir anda yemekten bile vazgeçebilirsiniz. Bunun için en güzel yol çamaşır makinasını sıkma ayarına getiriyoruz ve yumuşayana kadar kontrol ederek işleme devam ediyoruz. Hem pratik hem hijyenik. :) Temiz görünmüyor biliyorum ancak Makinanın deterjan gözünü çıkarıp suda bekletme ayarı ile makinayı temizlemek iç rahatlatıyor ayrıca ahtapot koku bırakmayan bir mahsul.
     
  7. Hamdi

    Hamdi Admin Site Admin

    Yaş:
    42
    Kayıt:
    29 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.768
    Beğeniler:
    8.121
    Şehir:
    İstanbul
    Eline sağlık Bülent abi, afiyet olsun :)
     
  8. enis59

    enis59 Daimi Üye

    Yaş:
    36
    Kayıt:
    1 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.211
    Beğeniler:
    4
    harika bir tarif bülent abi paylaşım için teşekkürler
     
  9. agartan

    agartan Moderatör Yönetici

    Yaş:
    50
    Kayıt:
    30 Nisan 2010
    Mesajlar:
    18.693
    Beğeniler:
    5.696
    Şehir:
    İstanbul
    Teşekkürler Bülent Abi
    Herkes tarafından kolaylıkla yapılacak basit kolay bir tarif.
     
  10. KayaBalığıKaya

    KayaBalığıKaya Daimi Üye

    Kayıt:
    19 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    2.730
    Beğeniler:
    1.082
    :D:D
    Süperdi bu işte, hemen aklımın bir köşesine yazdım. Lakin bu sıkma işlemini kaç dakika yaptırıyoruz.
     
  11. Emir Şengezer

    Emir Şengezer Daimi Üye

    Yaş:
    34
    Kayıt:
    14 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    1.477
    Beğeniler:
    61
    Güzel tarif teşekkürler.

    Ahtapotları makinede sıkma işlemi de güzel fikirmiş. Yanlız bir kapak yumuşatıcı atarsanız hem lokum gibi olurlar hem de mis gibi kokarlar :D :D :D