Bazen 1 hafta şehir dışı seyahatler oluyor. Evden uzak olduğumuz bu gibi durumlarda yakaladığımız balıkları nasıl bozulmadan muhafaza edebiliriz? Benim kullandığım yöntem şöyle. Önce deniz kenarında balıkları temizliyorum, kafayı kesip iç organları çıkartıyorum. Sonra tuzlayıp dolapta...