Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için forumka kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Ahtapot Salatası

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Değerli Ustadlarım,

Kendi yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben genelde salata konusunda çok fazla malzeme kullanma taraftarı değilim. Zaten salatayı da pek sevmem:)
Malzemeler:

Ahtapot (1 kg kadar)
Soğan
Maydanoz
Domates
Sarımsak
Sivri biber
Zeytinyağı

Ahtapotumuzu ister dövdükten sonra ister dövmeden, iç organlarını temizleyip ( küçük ahtapot genelde zaten daha yumuşak oluyor) sirkeli suda tercihen 2 saat kadar haşlıyoruz. (Suyun rengi koyulaşınca değiştirip tekrardan da haşlanabilir ancak ben değiştirmiyorum biraz tembellik var sanırım:))
Kabuklarını ve vantuzlarını soyup dilimliyoruz. Diğer malzemelerimizi de tercihimize göre küp küp doğrayıp harmanlayıp afiyetle yiyoruz:)
 

Surffishing

Daimi Üye
Katılım
30 Nis 2010
Mesajlar
4,675
Tepkime puanı
114
Puanları
38
Yaş
48
Konum
Balıkesir
Adı
Erdal
Ben dalış yaptığım zaman oldukça iri ahtapotlar görüyorum.Bu güne kadar 2-3 ahtapotu istek üzerine almışımdır.İlk iri olanı kendim için alıp bu tarifi deneyeceğim..Teşekkürler:)
 

enis59

Daimi Üye
Katılım
1 May 2010
Mesajlar
1,211
Tepkime puanı
22
Puanları
38
Yaş
40
Adı
Enis
süper bir tarif paylaşım için teşekkürler
 

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
İlginize teşekkür ederim:) Ahtapotun o güzel aromasını kaybetmemesi için olabildiğince az suda haşlarsak hertürlü yemeğe de ekleyebiliriz.