Duyuruyu Kapat
Facebook Gözat
Twitter Gözat

KaLaMaR PeŞiNDe

Konu, 'Balık Avı ile İlgili Fotoğraflı Av Hikayeleri' kısmında Abdullah SÜRÜCÜ tarafından paylaşıldı.

  1. pisimiyav

    pisimiyav Aktif Üye

    Yaş:
    43
    Kayıt:
    30 Aralık 2014
    Mesajlar:
    287
    Beğeniler:
    479
    Şehir:
    izmir
    kalamarı beğenmediyseniz sü
    kalamarı beğenmediyseniz sübyeyi hiç beğenmezsiniz.bu sene yem olarak kullanmak için balıkçı tanıdığımdan günlük sudan yeni çıkmış sübyeler aldım.3-4 kez yaptım kalamara göre eti sert ve yavan oluyor bilginiz olsun.haa bu arada kalamarı pişirmek için bazı detayları var onu yaptınızmı ? kalamarı 1 gün marine sosunda terbiyede bekletmek gerekiyor.ondan sonra unlayıp kızartacaksınız ama tam kıvamında kaldıracaksınız.biraz fazla kızartırsanız sertleşir az kızartma yaparsanız çıtır çıtır olmaz.ah be kardeşim yanında tarator soslu kalamar sevilmezmi

    [​IMG]
     
    smucuk, TrAcHuRuS, Apathetic ve 5 kişi daha bunu beğendi.
  2. Sponsorlu Bağlantılar
  3. angvil

    angvil Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    3 Temmuz 2017
    Mesajlar:
    465
    Beğeniler:
    578
    Şehir:
    İzmir
    Hocam ben kendim yapmadım. Dışarda 3 kez yedim. 1. si güzelbahçe balıkçı barınağının orda restoranda, 2 kez de kemeraltında yedim. Onlar dondurulmuş kalamardan yapıyormuş diye söylediler. Ne kadar doğru bilmiyorum. Sübye demek ki kalamardan daha yavan. Ben tutarsam direkt salayım o zaman.
     
  4. pisimiyav

    pisimiyav Aktif Üye

    Yaş:
    43
    Kayıt:
    30 Aralık 2014
    Mesajlar:
    287
    Beğeniler:
    479
    Şehir:
    izmir
    sübye daha etlidir ama eti serttir.eğer yem olarak kullanmayacaksanız salmanız daha iyidir tabiki.
     
    Mektupla ve Abdullah SÜRÜCÜ bunu beğendi.
  5. Abdullah SÜRÜCÜ

    Abdullah SÜRÜCÜ Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Nisan 2016
    Mesajlar:
    2.667
    Beğeniler:
    4.529
    Şehir:
    İzmir/Balçova
    Bende pek damak tadı yoktur İbrahim... Bir kaç kez yedim... Biraz ağır bir yiyecek... Bu konuda @coner ağabeyimiz benden çok daha iyi yorum yapar... Kalamarın çok farklı pişiriliş şekilleri var... Kızartma, mangal, göveç, dolma gibi... Belki içlerinden biri sizin damak zevkinize uygun olabilir... Benim tuttuğum kalamarlar yazın bana maket balık, makine yada kamış olarak geri dönecek :)
     
    TrAcHuRuS, angvil ve Mektupla bunu beğendi.
  6. angvil

    angvil Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    3 Temmuz 2017
    Mesajlar:
    465
    Beğeniler:
    578
    Şehir:
    İzmir
    maket balık, makine yada kamış olarak nasıl dönecek ? Satıyor musunuz ?
     
  7. Abdullah SÜRÜCÜ

    Abdullah SÜRÜCÜ Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Nisan 2016
    Mesajlar:
    2.667
    Beğeniler:
    4.529
    Şehir:
    İzmir/Balçova
    Geçen yıl dolapta bir miktar vardı... Yiyen olmayınca öyle duruyordu buzlukta... Bir arkadaşın sen bana getir oları ben yiye birilerini bulurum demişti :) O alıp bir hafta sonra elime para sıkıştırmıştı artık satıyor mu yiyor mu bilmiyorum :)
     
    TrAcHuRuS ve M.Taha D. bunu beğendi.
  8. angvil

    angvil Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    3 Temmuz 2017
    Mesajlar:
    465
    Beğeniler:
    578
    Şehir:
    İzmir
    Aslında kalamarın alıcısı çok olur, ben sevemedim ama etrafımdakiler bayılıyor. Piyasa fiyatınının biraz altında rahat alıcı bulur.
     
  9. nebulam

    nebulam Aktif Üye

    Kayıt:
    11 Mart 2015
    Mesajlar:
    685
    Beğeniler:
    898
    @angvil @Abdullah SÜRÜCÜ
    Benim komşum var burada her akşam bir kaç saat direk evinin önünden kalamar avlar. Sezonda 150 kg kadar avlıyormuş, hepsini derin dondurucuya atıyor, mayısta kilosu 65 TL'den satıyormuş. Tabi burda kalamar avcısı çok, bir ben avlayamadım kalamarı :):)
     
  10. angvil

    angvil Aktif Üye

    Yaş:
    32
    Kayıt:
    3 Temmuz 2017
    Mesajlar:
    465
    Beğeniler:
    578
    Şehir:
    İzmir
    Maşallah , epey avlıyormuş. Ben bir siftah yapsam yeter.
     
    TrAcHuRuS bunu beğendi.
  11. nebulam

    nebulam Aktif Üye

    Kayıt:
    11 Mart 2015
    Mesajlar:
    685
    Beğeniler:
    898
    Sende alırsın her gün evinin önünden atabilsen İbrahim ;)
     
    rıza ve angvil bunu beğendi.