Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için forumka kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Kalamar Ve Midye Tava Ama yanında gerçek Tarator sos ile..

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Değerli Ustadlarım,

Malzemeler;

Kalamar veya Midye içi (tercihen 1kg kadar)

Kalamar veya midyelerimizi tercihen bir gece önceden biraya veya sodaya yatırıyoruz(.Hem şişmeleri hem yumuşamaları için) Tavamıza sıvıyağımızı koyup iyice kızdıktan sonra una buladığımız kalamar veya midyelerimizi kızartıyoruz. Şimdi en can alıcı noktaya gelelim yani tarator sosa:

Malzemeler:

Ceviz içi (iki avuç kadar)

Ekmek içi ( Yarım ekmek kadar)

Sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Limon

(Yumurta, yoğurt veya mayonez tamamen tercihe bağlıdır..)

Önce ceviz içlerimizi iyice eziyoruz. Daha sonra ekmek içimizi suyla ıslatıp onu da iyice ceviz içi ile karışıncaya kadar eziyoruz. Kıvamı hafif cıvık olmalı su ilave etmekten çekinmeyin. Tuzla ezdiğimiz sarımsaklarımızı katıyoruz limon suyu , zeytinyağı , karabiberimizi de ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Tadına bakıyoruz eğer ekmek içi fazlaysa baharatlarımızı biraz daha artıralım ve biraz daha ceviz içini ezip takviye edelim tadı düzelecektir..

Afiyet olsun:)
 

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Tamam çay molası verdim devam edeceğim:)
 

enis59

Daimi Üye
Katılım
1 May 2010
Mesajlar
1,211
Tepkime puanı
22
Puanları
38
Yaş
40
Adı
Enis
teşekkürler tarifin için
 

mehmetulas

Üye
Katılım
30 Nis 2010
Mesajlar
94
Tepkime puanı
2
Puanları
8
Yaş
50
Adı
mehmet ULAŞ
tarif için teşekkürler bu haftasonu mutlaka deneyeceğim:)
 

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Şimdiden afiyet olsun :)
 

agartan

Moderatör
Yönetici
Katılım
30 Nis 2010
Mesajlar
25,229
Tepkime puanı
14,006
Puanları
113
Yaş
54
Konum
İstanbul
Adı
Şeref
Tüm tariflerin deniz ürünü Selahattin, ama en kalorili olanlarından.. :)
Aynı zamanda da en lezzetli olanları diye de eklemek lazım..
Yandık biz bunları denemeye kalkarsak.
 

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Ozaman güzel ve hafif bir alabalık tarifim var onu da ekleyeyim:)
 

özcan bolat

Daimi Üye
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
1,023
Tepkime puanı
86
Puanları
48
Yaş
44
Konum
istanbul/ümr
Adı
ÖZCAN BOLAT
Kan Grubu
O Rh Pozitif
içim çekti şimdi akşama yapmayayımmı ? mis gibi
 

OZAN IŞIK

Moderatör
Yönetici
Katılım
2 May 2010
Mesajlar
7,996
Tepkime puanı
4,741
Puanları
113
Yaş
35
Konum
Şişli, İstanbul
Adı
OZAN
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Afiyet olsun Abi yap tabiki can boğazdan gelir demişler:)