- Katılım
- 2 May 2010
- Mesajlar
- 7,996
- Tepkime puanı
- 4,742
- Puanları
- 113
- Yaş
- 35
- Konum
- Şişli, İstanbul
- Adı
- OZAN
- Kan Grubu
- O Rh Pozitif
Değerli Ustadlarım,
Malzemeler;
Kalamar veya Midye içi (tercihen 1kg kadar)
Kalamar veya midyelerimizi tercihen bir gece önceden biraya veya sodaya yatırıyoruz(.Hem şişmeleri hem yumuşamaları için) Tavamıza sıvıyağımızı koyup iyice kızdıktan sonra una buladığımız kalamar veya midyelerimizi kızartıyoruz. Şimdi en can alıcı noktaya gelelim yani tarator sosa:
Malzemeler:
Ceviz içi (iki avuç kadar)
Ekmek içi ( Yarım ekmek kadar)
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Limon
(Yumurta, yoğurt veya mayonez tamamen tercihe bağlıdır..)
Önce ceviz içlerimizi iyice eziyoruz. Daha sonra ekmek içimizi suyla ıslatıp onu da iyice ceviz içi ile karışıncaya kadar eziyoruz. Kıvamı hafif cıvık olmalı su ilave etmekten çekinmeyin. Tuzla ezdiğimiz sarımsaklarımızı katıyoruz limon suyu , zeytinyağı , karabiberimizi de ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Tadına bakıyoruz eğer ekmek içi fazlaysa baharatlarımızı biraz daha artıralım ve biraz daha ceviz içini ezip takviye edelim tadı düzelecektir..
Afiyet olsun
Malzemeler;
Kalamar veya Midye içi (tercihen 1kg kadar)
Kalamar veya midyelerimizi tercihen bir gece önceden biraya veya sodaya yatırıyoruz(.Hem şişmeleri hem yumuşamaları için) Tavamıza sıvıyağımızı koyup iyice kızdıktan sonra una buladığımız kalamar veya midyelerimizi kızartıyoruz. Şimdi en can alıcı noktaya gelelim yani tarator sosa:
Malzemeler:
Ceviz içi (iki avuç kadar)
Ekmek içi ( Yarım ekmek kadar)
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Limon
(Yumurta, yoğurt veya mayonez tamamen tercihe bağlıdır..)
Önce ceviz içlerimizi iyice eziyoruz. Daha sonra ekmek içimizi suyla ıslatıp onu da iyice ceviz içi ile karışıncaya kadar eziyoruz. Kıvamı hafif cıvık olmalı su ilave etmekten çekinmeyin. Tuzla ezdiğimiz sarımsaklarımızı katıyoruz limon suyu , zeytinyağı , karabiberimizi de ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Tadına bakıyoruz eğer ekmek içi fazlaysa baharatlarımızı biraz daha artıralım ve biraz daha ceviz içini ezip takviye edelim tadı düzelecektir..
Afiyet olsun