Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için forumka kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Yerli palamut nasıl pişirilir?

eylmz

Daimi Üye
Katılım
17 Kas 2012
Mesajlar
1,931
Tepkime puanı
1,684
Puanları
113
Konum
AVCI-LAR
Başlıkta yazdığım gibi tava hariç yerli plamutu (torik i) pişirme tavsiyerlini bekliyorum.
 

Balıkoltası

Daimi Üye
Katılım
1 May 2010
Mesajlar
5,506
Tepkime puanı
6,682
Puanları
113
Konum
İstanbul
Kan Grubu
B Rh Pozitif
Izgara ve fırın.
Fırında 2 yöntem var. İlki domates soğan biber maydanoz vs. ile buğulama usulü, diğeride soğan-domates-patates-havuç yağda kavrulup daha sonra balığa eklenerek pilaki usulü.
 

eylmz

Daimi Üye
Katılım
17 Kas 2012
Mesajlar
1,931
Tepkime puanı
1,684
Puanları
113
Konum
AVCI-LAR
Birinci yöntemi denedim üstat ilk defa sonuçları göreceğiz :)
 

Eyanik

Üye
Katılım
1 Eki 2015
Mesajlar
47
Tepkime puanı
75
Puanları
18
Yaş
49
Dilim şeklinde kesilmiş palamut dilimlerini zeytinyağı ile yağlayıp mangalda pişriyoruz bununla birlikte iri köy domatesi dilimlerini de mangalda pişiriyoruz servis ederken bir palamut dilimi üzerine dilim domates koyarak servis ediyoruz ve ikisini birlikte yiyoruz nefis..
 

agartan

Moderatör
Yönetici
Katılım
30 Nis 2010
Mesajlar
25,070
Tepkime puanı
13,895
Puanları
113
Yaş
54
Konum
İstanbul
Adı
Şeref
Her şekilde güzeldir
Afiyet olsun
 

zaad

Daimi Üye
Katılım
2 Şub 2014
Mesajlar
585
Tepkime puanı
556
Puanları
93
Yaş
45
Konum
ANTALYA - KONYA
Adı
ZAFER A.
Kan Grubu
AB Rh Pozitif
Benim bacanak palamutu cevizli yapıyor, tam tarifini bilmiyorum ama her balık mevzuunda ballandıra ballandıra anlatır :)
 

eylmz

Daimi Üye
Katılım
17 Kas 2012
Mesajlar
1,931
Tepkime puanı
1,684
Puanları
113
Konum
AVCI-LAR
Resimdeki balık palamut değil ama...Orkinos yavrusu.
Bende sasırdım palamut Bu donemde ne alaka diye ama taze görünce aldım ne bileyim ben bir garip istavrit avcısıyım palamut ile orkinos farkını ama yeyince farklı olduğunu anladım :)