Arama sonuçları

Çok güzel ve lezzetli bir paylaşım olmuş. Sos olayını özellikle deneyeceğim.

Teşekkürler Tahir Abi, Ben de balığın karnını defne yaprağı , zeytin yağı ve birkaç baharatla marine etmek istedim anacak , defne yaprağı olmayınca , vaz geçtim... Tatlı su balıklarında ve Böyle iri balıklarda , defne yaprağı balığa çok güzel bir reha katıyor.

Cok tesekkurler...., Burada yumurta akinin veya sodanin asil vazifesi tuzu harc haline getirip, baligin hava almamasini saglamak. Ancak Seref abininde degindi gibi tuzun hepsini ,kivamina kadar ,guzel karistirirsaniz ,cikartmadada kolaylik sagliyor. Bu yontemin en sevdigim kismi ,hic balik...

Geçenlerde , Tuzda yaptığım Levrek'i fotoları ile birlikte sizinle paylaşmak istedim. Gerçi Hamdi Bey Daha önce en ince ayrıntılarıyla paylaşmıştı , daha farklı bir durum olmasa da... Birde Levreği görelim diye paylaşıyorum :))) Tuzda Balık için birçok türde balık kullanılabilir...