Birol Ustadan ev yapımı Tramisu (tiramisu) tarifi (Fotolu)

Bu fotosu olan Tramisunun son dilimi az önce tarafımdan tüketilmiştir.
Sizlerden hiç yapan var mı? Ekleyin fotodunu buraya lütfen.
Hepberaber yaşayalım bu güzelliği.

Seri imalata geçsen artık Birol Abi
Paket servis filan

Eline sağlık, çok güzel görünüyor

Olsada Yesek demekten başka çare yok :=)

Eee o kadar yazdık çizdik tarif ettik.
Yok mu hiç deneyen.Sonucunu yazın bakalım.
Tramisu raporu istiyoruz

Birol Abi çok teşekkürler. Dün akşam işten geldikten sonra denedim tarifini. (Bu arada bu hafta 4-12 çalışıyorum, yani eve gece yarısı geldim ) Az önce de dolapdan çıkarıp tadına baktım. Gerçekten müthiş. Yani en azından benim gibi bir acemi için öyle. Orta kısımında kalacak kremayı ayarlayamadım biraz az oldu. Bu yüzden üzeri fazla kremalı oldu ama tadı oldukça iyi. Bu da verdiğin ölçüleri bire bir kullanmamdan olsa gerek. Eminim bir sonraki daha iyi olacak. Tekrar teşekkürler. (Foto yu işyerine geçince ekleyeceğim.)(İş yerimde malesef image shak engelli ekleyemiyorum )

afiyet olsun Sabahattin.
Sen benim ilk yaptığımı görsen/tatsan, şimdi kendini Ahçıbaşı hissedersin

Fotoyu ekliyorum sonunda. Umarım olur. Tekrar teşekkürler Birol Abi.



Uploaded with ImageShack.us

Birol bey, nefis görünüyor bu pasta. Ellerinize sağlık. Bir Italyan arkadaşım bu pasta ile ilgili bana şöyle bir hikaye anlatmıştı.
Tiramisu aslında bir kerhane tatlısıymış. 1800'lü yıllarda Italya'nın çeşitli kentlerinde artan fuhuş dolayısı ile, Venedikli bir pastane bu ortamdan yararlanmaya çalışarak yüksek enerjili ve kalorili bu tatlıyı yapmış ve oldukça ilgi görmüş. Bu nedenle de adı ''beni yukarı çek'' anlamını taşıyormuş. Bir de bunun şampanya ile yapıldığını söylemişti ama ben sadece vişne likörlüsünü tatmıştım. Çeşitli damak zevklerine göre gayet yapılabilir bir pasta olduğundan eminim görüntüsü kadar kendisi de oldukça lezzetlidir.

Yoksa siz halen denemediniz mi? Ne kaçırdığınızı bir bilseydiniz!

Birol ustam, tarifini yoğun ısrarlar üzerine ikinci kez yapışım (kekini de kendim yaptım) ve sonuç ortada. Fazla söze gerek yok. Ellerine sağlık.
Yalnız farklı bir lezzet arayanlar için naçizane bir önerim olacak affına sığınarak; Keki ıslatmak için kullandığımız nescafe karışımına 1 yemek kaşığı kadar Kahlua(Kahve likörü- marketlerde 5cl 5 tl civarı) ilave ederlerse tadından daha da bir yenmez hal alıyor
Saygılarımla.

NEfis gözüküyor afiyet olsun.
Islatma için likör yada konyak kullanabilirsiniz.
Ama ben çoluk çocuk yediğim için alkolsüz yapmayı tercih ediyorum.

Fotodan gördğüm kadarı ile en üste serpilen kakao tozu yanlış galiba.Koyu renkli olmalı.yoksa sen çocukların içtiği kakao tozu ile mi yapıyorsun
Kakao tozunu çay süzgeçi ile serperseniz daha efektif dağılır.