Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için forumka kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Ve maç başladı--- Levrek !

dr.zeki

Aktif Üye
Katılım
8 Tem 2010
Mesajlar
450
Tepkime puanı
115
Puanları
43
Konum
Balıkesir-İzmir
Adı
zeky
Akşamüstü, benim gibi levrek peşinde koşan bir arkadaştan gelen telefon sonrası yeni bir maceraya doğru koşma zamanıydı... Artık ısınma turları sona ermiş, müthiş esen poyrazın çaldığı maç düdüğü ile müsabaka da başlamıştı.

Akşam 21:30 gibi yatıp, sabah saat 04:30 da kalkarak, kan-ter içinde meraya vardım. Neden kan-ter içindeydim; çünkü daha yolda güzel haberler telefonun ahizesinden duyulmuştu.
Bozuk yolu sebebiyle daha önce 2 defa arabayı kuma sapladığım ve saatler süren uğraşlardan sonra kurtarabildiğim arabayı oldukça uzağa park ettim. Çünkü sabah hastanede olmalıydım. arabayı riske edemezdim:) Kumsalda meraya doğru hızla yürüdükçe, heyecanım da kat kat artıyordu. Ve meraya vardım. Arkadaşım 2 kg ve 1 kg gelen levrekleri karaya çıkarmıştı bile. Selamlaştık; tebrik , durum değerlendirmesi vs. sonrası benim de sahtem suyla buluşmuştu. Aklımda tek soru ben de alabilecek miyim sorusuydu. Sanırım sizin de cevabınızı merak ettiğiniz bu soruya yanıtı 1,75 kg gelen bir levrekcik:) verdi. İlk defa kullandığım ip de beni üzmedi. Levrekciği arkadaşın da yardımıyla kıyıya alıverdik. Artık sevincimi siz düşünün. Ama yine de skoru koruma çabası içine girmedim :) ardından gelen 2,25 kg levrekcik de skora katkıda bulundu.
Maç bu skorla mı bitecek derken kapanışı 2,75 kg. ile sonuncu (mandalinci) levrek yaptı.

Şu aralar fırsat bulursam rövanşı da almak, turu geçmek niyetindeyim.

makina: exage 2500 FB
kamış: catana 270 MH
ip: berkley whip. pro 0.06 mm
sahte: az dalarlı siyah-beyaz










 

medmarine2

Aktif Üye
Katılım
30 Eki 2012
Mesajlar
276
Tepkime puanı
241
Puanları
43
Yaş
38
Konum
İstanbul
Adı
Soner Coşar
Kan Grubu
A Rh Negatif
Maşallah maşalahh :) ellerinize sağlık
 

müthişaman

Daimi Üye
Katılım
30 Nis 2010
Mesajlar
2,144
Tepkime puanı
332
Puanları
83
Konum
İstanbul
Adı
Emre
Hocam,mandalinayı levreğin ağzına koyma fikri nerden geldi?:)
Tavsiyem,balığın filetosunu alıp tavada filetonun her iki tarafını da kızartınız.
Balığı tavadan indirmeden önce 3-4 adet mandalinanın suyunu ve yarım limonun suyunu(limonsuz da olabilir) başından tavaya boca edip bir dakika kadar daha kızartın.
Balıkları tavadan çıkarıp servis tabağına koyunca tavanın dibindeki suyu balıkların üzerinde gezdirin.Tavada kalan bu suyu sakın ziyan etmeyin.
Ben,tavayı ekmekle bana bana temizlerim genelde.Bal gibidir bu kızartma yağının ve mandalina-limon karışımı su.Bu aslında doğal bir sostur da.
Mandalina yerine portakal da olabilir.
Artık balık mı,bal mı,tadından yenmez bu levrekler.
 

poyraz

Daimi Üye
Katılım
18 Ara 2011
Mesajlar
547
Tepkime puanı
42
Puanları
28
Konum
İstanbul
Tebrikler.terlediğinize deymiş doğrusu.afiyet olsun
 

dr.zeki

Aktif Üye
Katılım
8 Tem 2010
Mesajlar
450
Tepkime puanı
115
Puanları
43
Konum
Balıkesir-İzmir
Adı
zeky
Hocam,mandalinayı levreğin ağzına koyma fikri nerden geldi?:)
Tavsiyem,balığın filetosunu alıp tavada filetonun her iki tarafını da kızartınız.
Balığı tavadan indirmeden önce 3-4 adet mandalinanın suyunu ve yarım limonun suyunu(limonsuz da olabilir) başından tavaya boca edip bir dakika kadar daha kızartın.
Balıkları tavadan çıkarıp servis tabağına koyunca tavanın dibindeki suyu balıkların üzerinde gezdirin.Tavada kalan bu suyu sakın ziyan etmeyin.
Ben,tavayı ekmekle bana bana temizlerim genelde.Bal gibidir bu kızartma yağının ve mandalina-limon karışımı su.Bu aslında doğal bir sostur da.
Mandalina yerine portakal da olabilir.
Artık balık mı,bal mı,tadından yenmez bu levrekler.

Emre Bey; levrek sevdasına kapılmamda sizin raporların etkisi büyük. Keza kamış seçimimde de geçen yıl yardımcı olmuştunuz. Tekrar teşekkür ederim. Levrekleri fırında patates ile yapıyorum. süper oluyor ama sizin soslu tarifinizi de deneyeceğim İnşallah. Mandalin gerçekten irice ve dalından tarafımdan koparıldı. o akşam levreğe gitmeden önce :)
 

sabora

Daimi Üye
Katılım
8 May 2010
Mesajlar
1,726
Tepkime puanı
187
Puanları
63
Yaş
50
Konum
Kocaeli
Adı
Sabahattin BORA
Tebrikler Zeki Bey. Umarım skorlarınız artarak devam eder. :)


Hocam,mandalinayı levreğin ağzına koyma fikri nerden geldi?:)
Tavsiyem,balığın filetosunu alıp tavada filetonun her iki tarafını da kızartınız.
Balığı tavadan indirmeden önce 3-4 adet mandalinanın suyunu ve yarım limonun suyunu(limonsuz da olabilir) başından tavaya boca edip bir dakika kadar daha kızartın.
Balıkları tavadan çıkarıp servis tabağına koyunca tavanın dibindeki suyu balıkların üzerinde gezdirin.Tavada kalan bu suyu sakın ziyan etmeyin.
Ben,tavayı ekmekle bana bana temizlerim genelde.Bal gibidir bu kızartma yağının ve mandalina-limon karışımı su.Bu aslında doğal bir sostur da.
Mandalina yerine portakal da olabilir.
Artık balık mı,bal mı,tadından yenmez bu levrekler.
Abi ne yaptın sen ya. Şimdi bu saatte yapılır mı bu ? Nereden bulacağız şimdi levreği ? :D
 

goldboy52

Aktif Üye
Katılım
18 Haz 2012
Mesajlar
447
Tepkime puanı
231
Puanları
43
Konum
ORDU
Adı
MURAT AYDIN
Güzel balık ve güzel bir sunum olmuş doktor..tebrıkler... bu arada ist da nerelerde levrek avlıyosunuz merak ettim??