Ahtapot Salatası

Değerli Ustadlarım,

Kendi yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben genelde salata konusunda çok fazla malzeme kullanma taraftarı değilim. Zaten salatayı da pek sevmem🙂
Malzemeler:

Ahtapot (1 kg kadar)
Soğan
Maydanoz
Domates
Sarımsak
Sivri biber
Zeytinyağı

Ahtapotumuzu ister dövdükten sonra ister dövmeden, iç organlarını temizleyip ( küçük ahtapot genelde zaten daha yumuşak oluyor) sirkeli suda tercihen 2 saat kadar haşlıyoruz. (Suyun rengi koyulaşınca değiştirip tekrardan da haşlanabilir ancak ben değiştirmiyorum biraz tembellik var sanırım🙂)
Kabuklarını ve vantuzlarını soyup dilimliyoruz. Diğer malzemelerimizi de tercihimize göre küp küp doğrayıp harmanlayıp afiyetle yiyoruz🙂

Ben dalış yaptığım zaman oldukça iri ahtapotlar görüyorum.Bu güne kadar 2-3 ahtapotu istek üzerine almışımdır.İlk iri olanı kendim için alıp bu tarifi deneyeceğim..Teşekkürler🙂

süper bir tarif paylaşım için teşekkürler

İlginize teşekkür ederim🙂 Ahtapotun o güzel aromasını kaybetmemesi için olabildiğince az suda haşlarsak hertürlü yemeğe de ekleyebiliriz.