Istanbul boğazı ve çevresi balık avı raporları

Senolsyhbyz demiş ki:

Kısa bı akşam sporu
92255 dosyayı görüntüle 92256 dosyayı görüntüle

Hepsini görüntüle...

Rapalacı demiş ki:

Akşam eğlencelerine başladık. 🙂
Herkese rastgele.
92285 dosyayı görüntüle

Hepsini görüntüle...

uozkan demiş ki:

Haşmet Bey, sizden rapor göremiyoruz bu aralar !!! Balık tutmaktan fırsat olmuyor anlaşılan 🙂

Hepsini görüntüle...

H2O demiş ki:

Dünyada iki şekilde.. Küçük balıklar daha tutulduğu gemilerde işlenmeden ağdan alındığında öğütülmüş buzla kapatıldıkları kasalara alınıyor; karaya gidene kadar en azından mikro faaliyet yavaşlatılıyor; sonrası ya o halde doğrudan pazara ulaştırılıyor ya da paketlenip bize falan ihraç edilecekse standart soğuk zincir kurallarına tabi... Büyük balıkları ise daha tuttuklarında kafasını kuyruğunu kesip iç organlarını çıkartarak yine gemilerdeki soğuk odalarda saklıyorlar ve sonrası duruma göre birinciyle aynı... Endonezya'da mesela acayip büyük bir ton balığı endüstrisi var; balıkların sadece %5'i taze tüketilmek üzere acele temizleme ve nakliyatla oltadan sofraya (sofra da Japonya bu arada) max. 24 saat şeklinde şoklanmadan kullanılıyormuş.. Kalan %95 ise ya soğuk zincir sevkiyat usulüne tabiymiş ya da konserve için hemen gemilerde işleniyormuş...

Türkiye'de de bu şekil tutulduğunda derhal temizlenip çok acele ve çok da iyi paralara suşi restoranlara taze orkinos servisi yapan bir dağıtım ağı olduğunu duymuştum... Balık temizlendiğinde coolbox (1-1,5 derece) şeklinde dondurulmadan da bi 3 gün falan taze denecek seviyede kalıyordur herhalde...

Hepsini görüntüle...

hamdialev demiş ki:

Bugünden..
Anadolu yakası, 250gr kurşun + sahte

Hepsini görüntüle...

enginson demiş ki:

sonunda hasta da olsak inebildik balığa. LRF ile güzel bir avdı. gece 12 den sonra açılabildim anca. hasta olmamdan sebep genelde oturup kalabalığı izledim. 12 den sonra sakinleyince anca olta atabildim. balık seyrekti ama keyif verdi.

91565 dosyayı görüntüle

Hepsini görüntüle...