Linguine Vongole ( Kum midyeli kalın spaghetti)

Değerli Ustadlarım,

Restoranda deneyim kazandığım dönemden aklımda kalan bir tarifi paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

Kum midyesi ( Küçük ve büyük iki türü karıştırıyoruz)( Önceden haşlanmış olacak)

Pesto ( Fesleğenle dolmalık fıstık, parmesan ,zeytinyağı, tuz, karabiber beraber çekilerek hazırlanan bir sos)

Beyaz Şarap

Linguine( Önceden Al dente kıvamında haşlanmış dişe dokunur sertlikte)



Önceden kızdırdığımız tavamıza az bir miktar zeytinyağı ekleyip kum midyelerimizi çeviriyoruz, pestomuzu ekliyoruz bir miktar yakmadan çevirip beyaz şarabımızı katarak bir miktar pişiriyoruz. Şarabı çok fazla çekmeden makarnalarımızı katarak tavada döndürmeye başlıyoruz. Makarnaların sertliği hafiften gidince tabaklarımıza servis ediyoruz.Afiyet olsun🙂

Not: Krema veya tereyağı da makarnalar eklendikten sonra içine katılabilir tercihe göre..


(link)

Hmm.
Şunların tava içindeki bir de fotoğrafı olacaktı ki..
Eline sağlık Selahattin

agartan demiş ki:

Hmm.
Şunların tava içindeki bir de fotoğrafı olacaktı ki..
Eline sağlık Selahattin

Hepsini görüntüle...

Aklımdan geçeni yazdın 🙂

Bu tariflerine Fotoğraflarınıda ekleyebilirmisin Selahattin?

süper bir tarif paylaşım için teşekkürler

Yapar yapmaz eklerim tabiki🙂 Şimdi bir araştırayım belki nette rastlarım.

Ekledim resmini🙂

tarif muhteşem, lezzet muhteşem gerçekten ellerine saglik. Denedim oyle yorum yaziyorum gercekten sahane.