Ben de bir abimize bu soruyu sormustum gecen sene bana verdiği cevabı hiç unutmayacagım. Dedi ki: palamutları temizledikten sonra et tahtasının üzerine koy. Sonra etrafına limon dilimlerini koy. Maydonoz ve sogan da ekle. Üzerine zeytinyağı dök. Fırını da 10 dk öncesinden 200 dereceye getir. Sonra palamutu çöpe, tahtayı da fırına at Sanırım pek lezzetli olmuyor bu balık
Yerli palamut nasıl pişirilir?
- Konuyu başlatan eylmz
- Başlangıç Tarihi
O abinin palamuttan kastı Ege ve Akdeniz'de sıkça "palamut" olarak adlandırılan "yazılı orkinos - tombik" olmalı.
scorpion26
Daimi Üye
Çok eskiden bir orkinos kazığıda ben yemiştim. Mutfak kokudan geçilmiyordu. Dün mimarsinan tarafında yol üstünde satıyorlardı. Bir ara bacanağa dur bakalım diyesim geldi ama vazgeçtim. 😀
blkcıcihan
Üye
- Kayıt
- 22 Eki 2018
- Mesaj
- 32
- Tepki
- 55
- Ödül
- 23
Paylaşım için teşekkürler. Bende yapacağım en kısa sürede.
Pism sen önce ve sonra
Ben palamutun fırında yapılışını hiç beğenmedim maalesef tadı çok farklı geldi bana.
Dilim halinde zeytinyağı sürüp elektrikli ızgarada pişireceğim bakalım umarım beğenirim.
Hamsi yiyemiyorum artık geçenlerde bolca yağda kızartmışlar ve pişmemiş şekilde sunum benim midemi allak bullak etti.
Dilim halinde zeytinyağı sürüp elektrikli ızgarada pişireceğim bakalım umarım beğenirim.
Hamsi yiyemiyorum artık geçenlerde bolca yağda kızartmışlar ve pişmemiş şekilde sunum benim midemi allak bullak etti.