Zargana1903
Aktif Üye
Kıbrısta benim jiglerede rağbet ederlerdi çok , boylarıda çok iyiydi 30 cm. civarı . Çok lezzetli bir balıktır , ama oltadan çıkarma ve ayıklama işlemlerinde çok dikkat edilmesi gerekir .
Istanbul boğazı ve çevresi balık avı raporları
- Konuyu başlatan coredon
- Başlangıç Tarihi
- Durum
Kıbrısta benim jiglerede rağbet ederlerdi çok , boylarıda çok iyiydi 30 cm. civarı . Çok lezzetli bir balıktır , ama oltadan çıkarma ve ayıklama işlemlerinde çok dikkat edilmesi gerekir .
mahmutsefa
Yeni Üye
CUMARTESİ SABAHI BURUNBAHÇEDE İLK SEFERDE 2, SONRAKİ SEFERDE 6 SON SEFERDE DE 1 OLMAK ÜZRE TOPLAM 9 TRAKONYA ÇEKTİM. BALIĞI TANIYORUM. O SEBEPLE ÖLMEDEN SUYA GERİ DÖNSÜNLER DİYE KARGABURUNLA İĞNELERİ ÇIKARIP SUYA İADE ETTİM İLK 8'İ. SONUNCUSU İSE İĞNEDEN KURTULURKEN HAVADA PARENDE ATIP PARMAĞIMDAN VURDU.
MÜTHİŞ BİR YANMA HİSSİ VE ACI. KANI HEMEN SAĞDIM. ACEMİLİKLE KOLONYA DÖKTÜM. SONRA BEYKOZ DEVLET HASTANESİNE.
ACL DOKTORU KAN ALIP AVİLDEKORT İĞNESİ VURDU. 1 SAAT SONRA TEKRAR KAN ALACAĞIM DEDİ. 1 SAAT SONRAKİ TECRÜBELİ DOKTORSA NE KANI NE İĞNESİ SICAK SUYA SOK BİTTİ GİTTİ DEDİ. ALLAHTAN SICAK SUYA ÖNCESİNDE SOKMUŞTUM.
DÜNE KADAR İĞNENİN VURDUĞU YER SU ÇIKARDI. ŞİMDİ İSE MORLUK KALDI GERİYE.
HÜLASA DİKKAT EDİN. TRAKONYA VARSA BENCE ATMAYIN BİLE...
suleymancirit
Aktif Üye
Bu kadar çoğaldıklarına göre işimiz zor , katılıyorum canlı suya atmamak lazım diye düşünüyorum .
mahmutsefa
Yeni Üye
2018 AĞUSTOSTA AYNI SAHİLDEN YAKLAŞIK 400 GR AĞIRLIĞINDA BİR TRAKONYA ÇEKMİŞTİM. O SAHİLDE BİR ŞEY VAR AYRICA
T
TektusKOR
Misafir
Şöyle bir durum var... Nasıl ki olta balıkçılığı balık popülasyonu bakımından tehlike oluşturmuyorsa , tutuğumuz zararlı cins balıkları itlaf etmemizde o balık türünün (trakonya,balon,israil sazanı v.b.) azalacağı anlamı taşımıyor bence. Yinede salım yapmayalım doğrudur ancak bu tür zararlı türler için ilgili makamların çözüm araştırıp üretmesi gerekmektedir. Ülkemizde maalesef tabii... Önce kaçak,limit fazlası,limit ölçü dışında yapılan avlanmaların önüne geçsinler.
Bu balıkların yeme içme açısından reklamı yapılsa bizim aç gözlüler ( ticari avcılar) iki sezonda kökünü kuruturlar aslında 😀
finansaldanışman
Aktif Üye
Aslen ben Trakonya hele de büyükse salmam.Dikkatli olarak temizlerseniz müthiş lezzetli bir balıktır.Derisini ayıklayıp fileto halinde zeytinyağı sarmısak sürüp marine ettikten sonra Salçalı suya batırın ve biraz acılık için sivri biber suyuna koyun.En az yarım saat o salçalı suda pişirdikten sonra ,yanına bir büyük " KOLA" ....açın.Hatta altına karamelize edilmiş soğan ve taze roka yapraklarıyla servis tabağına yatak yapın.Başka bir şey demiyorum.Sadece parmaklarınızı da yememeye özen gösterin diyorum.🙂
Son düzenleme:
T
TektusKOR
Misafir
O zaman en kısa zamanda ayıklama dahil bir video bekliyoruz 😀
finansaldanışman
Aktif Üye
Denk gelirse severek.Gelen genelde parmak boyu kadar olduğu için onları geri salıyorum.Ama elden daha büyük olanlara denk gelirsem mutlaka.Zaten temizleme içinde kullanılan 2 alet var.Uzun karga burun pense,ve fileto bıçağı.Maşa derdim ama temizlemede kayma yapmakta.Zaten dikkat edeceğiniz 2 yer var.Sırt yüzgeci ve solungaçlar.Bunlardan kurtulduktan sonra iş sadece bağırsak ve deriden kurtulmaya bakar.Zahmetli ama tadını bilen uğraşır.
SKARPİ66
Daimi Üye
Katılıyorum. Şöyleki zamanında bizden özellikle iskorpit isterdi teknelerde kaptanlık yapmış bir abimiz. Tuttuğumuz iskorpitleri atmaz ona getirirdik. Hemen buzluğa atar dondururdu. Sonra adet fazlalaştığında buzluktan çıkarıp çözülmeye bırakırdı. Tulum çıkarıp aynen sizin tarifinizle hazırlardı iskorpiti. Bazende buğulamasını yapardı.
İlk kez yedikten sonra akşamları hususi iskorpite gider olmuştuk. ( yağda kızartması buğulamasından daha çok hoşuma gitmişti )
Yanlız ne zaman balıkları ayıklasa akşama kadar elleri davul gibi şişerdi. Canlı iken batan dikeni kadar olmasada çözülürkende yaktığını söylerdi.
Tabii o zamanlar trakonya yoktu..
finansaldanışman
Aktif Üye
İskorpit,trakonya bunlar ölseler dahi zehirleyebilirler.İskorpit genel olarak daha büyük ve etlidir.O nedenle tercih edilir.Ama dediğim gibi büyük Trakonyalar özenle ve dikkatlice yapıldığında, aman aman.Sonuçta eski sözümüz geçerli.Denizden babam çıksa yerim.🙂
- Durum