Denizlerimizde yaşayan zehirli balık çeşitleri

Zafer92

Aktif Üye
18 Tem 2017
310
633
93
27
Zonguldak
Adı
Utku
Kan Grubu
A Rh Pozitif
Geçen yıl gece avlarımda çarpan bir diğer adıyla iskorpit çok takılırdı.
Bilmeyen arkadaşlar var ise kancasını çıkartmak için ya ağzından tutup çıkartacaksınız yada o cesaretiniz yoksa ayağınızın altına hafifçe bastırıp kargaburun yardımıyla çıkartırsınız.
Bana millet niye salıyorsun çorbasını yaparsın diyorlar bende bilmiyorum temizlemesini dedim.
Temizleme işi de basit birşey değil arkadaşlar. Youtube'de iskorpit temizlemeye bakabilirsiniz. Kendi kırmızı renginde olabilir ama eti bembeyaz çıkıyor. Şahsen ben hiç mi hiç uğraşamam :) :) Ama dişlilerimizi temizlemekle vakit geçirmeyi çok severim :) :)
Bakalım 1 ay sonra gece avımızda neler takılır oltamıza. Sizlerlede paylaşırım...
 

Fisher81

Aktif Üye
25 Mar 2016
402
1,148
93
38
Karadeniz daa
Adı
Mustafa
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Geçen yıl gece avlarımda çarpan bir diğer adıyla iskorpit çok takılırdı.
Bilmeyen arkadaşlar var ise kancasını çıkartmak için ya ağzından tutup çıkartacaksınız yada o cesaretiniz yoksa ayağınızın altına hafifçe bastırıp kargaburun yardımıyla çıkartırsınız.
Bana millet niye salıyorsun çorbasını yaparsın diyorlar bende bilmiyorum temizlemesini dedim.
Temizleme işi de basit birşey değil arkadaşlar. Youtube'de iskorpit temizlemeye bakabilirsiniz. Kendi kırmızı renginde olabilir ama eti bembeyaz çıkıyor. Şahsen ben hiç mi hiç uğraşamam :) :) Ama dişlilerimizi temizlemekle vakit geçirmeyi çok severim :) :)
Bakalım 1 ay sonra gece avımızda neler takılır oltamıza. Sizlerlede paylaşırım...
İskorpit temizlemenin yanında dişli temizlemek hiç kalır :D Dişli neredeyse tertemiz zaten.

Genelde başka balıkları hedeflerken geldiği ve çoğunu saldığımız için şuana kadar tam tavalık iskorpitle eve hiç gelmedim ama tavası çok güzeldir arada yaparım :) Çorbasını denemek kısmet olmadı.

Önce alt ve üst dikenleri alıp sonra derisini çıkarıyorum. Sonra fileto yapıp filetoları da parçalar halinde kesiyorum. Tuz + mısır unu sonra tava :)
Bir gün dikenini tadıcaz ama ne zaman bakalım. İskorpiti seven dikenine katlanır :koptum:
 

Zafer92

Aktif Üye
18 Tem 2017
310
633
93
27
Zonguldak
Adı
Utku
Kan Grubu
A Rh Pozitif
İskorpit temizlemenin yanında dişli temizlemek hiç kalır :D Dişli neredeyse tertemiz zaten.

Genelde başka balıkları hedeflerken geldiği ve çoğunu saldığımız için şuana kadar tam tavalık iskorpitle eve hiç gelmedim ama tavası çok güzeldir arada yaparım :) Çorbasını denemek kısmet olmadı.

Önce alt ve üst dikenleri alıp sonra derisini çıkarıyorum. Sonra fileto yapıp filetoları da parçalar halinde kesiyorum. Tuz + mısır unu sonra tava :)
Bir gün dikenini tadıcaz ama ne zaman bakalım. İskorpiti seven dikenine katlanır :koptum:

Ustam dediğin gibi dişli tabii ki tertemiz ama onlara sevgimi katarak temizliyorum :) İçini dışını güzelce deniz suyuyla yıkıyorum. Denizden aldığım su ile daha bir lezzetli oluyor.
Çeşme suyu ile yıkandığı zaman lezzetli oluyor ama deniz suyu ile daha bir lezzetli oluyor.
Abi ben hiç mi hiç girmem iskorpit işine :D :D Elimi bile sürmem yeminle :D
 

Fisher81

Aktif Üye
25 Mar 2016
402
1,148
93
38
Karadeniz daa
Adı
Mustafa
Kan Grubu
O Rh Pozitif
Ustam dediğin gibi dişli tabii ki tertemiz ama onlara sevgimi katarak temizliyorum :) İçini dışını güzelce deniz suyuyla yıkıyorum. Denizden aldığım su ile daha bir lezzetli oluyor.
Çeşme suyu ile yıkandığı zaman lezzetli oluyor ama deniz suyu ile daha bir lezzetli oluyor.
Abi ben hiç mi hiç girmem iskorpit işine :D :D Elimi bile sürmem yeminle :D
Evet deniz suyuyla yıkanan balık daha iyi oluyor derler.

İskorpiti yemesen bile sağlıklı şekilde salabilmek için elini vurman lazım :D Alt çeneden sıkıca tutarsan çırpınmıyor. Ben biraz daha garantiye alıyorum tabi, önce yere bırakıp, çırpınmayacak kadar kuyruğuna ayağımı koyup çeneden tutuyorum, iğneyi de yutmadıysa gerisi kolay. Bir de maşa şeklinde balık tutucular var onlarla daha kolay olur.

Umarım lüferler eylüle kalmayıp erken dönerler. Bu ara eşkina da hatta iskorpit bile pek çıkmıyor kala kaldık :(
 

Zafer92

Aktif Üye
18 Tem 2017
310
633
93
27
Zonguldak
Adı
Utku
Kan Grubu
A Rh Pozitif
Evet deniz suyuyla yıkanan balık daha iyi oluyor derler.

İskorpiti yemesen bile sağlıklı şekilde salabilmek için elini vurman lazım :D Alt çeneden sıkıca tutarsan çırpınmıyor. Ben biraz daha garantiye alıyorum tabi, önce yere bırakıp, çırpınmayacak kadar kuyruğuna ayağımı koyup çeneden tutuyorum, iğneyi de yutmadıysa gerisi kolay. Bir de maşa şeklinde balık tutucular var onlarla daha kolay olur.

Umarım lüferler eylüle kalmayıp erken dönerler. Bu ara eşkina da hatta iskorpit bile pek çıkmıyor kala kaldık :(
Abi bu aralar havalar çok basık gidiyor gerçekten havanın etkisi bile var yani. Ben evimden denizi seyrediyorum bu aralar denizde bir acayiplik var akıntı yönünü değiştirip duruyor. Bence bu sebepten dolayıdır kanımca.
Lüferler içinde aldığım duyumlara göre erken göç olabilirmiş karadenize artık neye göre dediler bilmiyorum abi.
 

coner

Daimi Üye
29 Eki 2014
7,552
14,481
113
61
istanbul/Üsküdar/Tuzla
Adı
Eşref
Kan Grubu
O Rh Negatif
Abi bu aralar havalar çok basık gidiyor gerçekten havanın etkisi bile var yani. Ben evimden denizi seyrediyorum bu aralar denizde bir acayiplik var akıntı yönünü değiştirip duruyor. Bence bu sebepten dolayıdır kanımca.
Lüferler içinde aldığım duyumlara göre erken göç olabilirmiş karadenize artık neye göre dediler bilmiyorum abi.
Yağmur geliyor,haydi hayırlısı.
 
Üst