Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için forumka kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Istanbul boğazı ve çevresi balık avı raporları

Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...

hamdialev

Daimi Üye
Katılım
22 Ara 2015
Mesajlar
939
Tepkime puanı
2,616
Puanları
93
Yaş
41
Konum
İstanbul
Adı
Hamdi ALEV
Kan Grubu
O Rh Negatif
Üstatlar benim bir sorum olacak. Yakaladığınız balığı dolapta nasıl muhafaza ediyorsunuz? İki tez var bu konuda:
1. İçini Temizleyerek dolaba koymak( ki bu konuda balığın normal su ile temizlenmesinin lezzetini kaçıracağını söylüyorlar)
2. Denizden geldiği gibi tuzlu suyuyla buzluğa atmak ( ki bu konuda da balığın iç organlarının ve yediği balık şayet midesinde ise zamanla balığı bozabileceği ve zehirlenmeye sebep olabileceği)
Ben iki yolu da denedim ve ilk seçenekte hakikaten lezzet azalması oluyor ama sağlık açısından da gönlüm rahat oluyor. sizlerin bu konudaki tecrübeleri nelerdir?
Balığı siz tutuyorsanız hiç ellemeden direk dolaba koyun. Bozulma olmaz efenim.. Ama yeni tutulduğuna emin olmadığınız bir balık için bir şey diyemem..
 

exxper

Daimi Üye
Katılım
26 Eyl 2011
Mesajlar
2,828
Tepkime puanı
3,425
Puanları
113
Yaş
40
Konum
İSTANBUL
Adı
Mehmet
bugün ümraniye de bir mağazada sordum 9 cm mor kafa beyaz kendo fiyatı 12.50 Krş idi.
@exxper
@shimano
hasan abi bizde yeterınce rapala var ama fiyata şaşırdım :) yanlışlık var diye düşünüyorum çünkü bu sene zam yaptılar 2. zam olmaz diye düşünüyorum
 
Katılım
18 Nis 2017
Mesajlar
78
Tepkime puanı
420
Puanları
53
Yaş
39
Konum
İstanbul
Adı
Mustafa
Balığı siz tutuyorsanız hiç ellemeden direk dolaba koyun. Bozulma olmaz efenim.. Ama yeni tutulduğuna emin olmadığınız bir balık için bir şey diyemem..
@hamdialev Teşekkür ediyorum.kendi tuttuğum balıktan bahsediyorum. ben de sizinle aynı fikirdeyim hatta bu sezonki palamutları temizlemeden denizden geldiği giibi buzluğa attım. ama geçenlerde forumda bir arkadaş balıkçının röportajını paylaşmıştı. Ondan sonra aklıma takıldı.
 

Hasan79

Daimi Üye
Katılım
26 Kas 2011
Mesajlar
599
Tepkime puanı
516
Puanları
93
Yaş
46
Konum
İstanbul
Adı
Hasan SARIKAYA
Kan Grubu
A Rh Pozitif
hasan abi bizde yeterınce rapala var ama fiyata şaşırdım :) yanlışlık var diye düşünüyorum çünkü bu sene zam yaptılar 2. zam olmaz diye düşünüyorum
Bu kadar balıkçı varken hele ki sahil yolları iyice balık tutmaya elverişli hale geldiyse malzemenin peynir ekmek gibi satılması normal.
Ticaret içinde bu kadar malzeme tüketiliyorsa da bulmuşken zamlanmasına da şaşırmamak lazım.
Ben bu sene kadar bu kadar kalabalık görmemiştim meraları, soğuklar başlasın bir an önce.
Çok söylenecek söz var da o da bende kalsın.
Rast gelsin kardeşim... :harika:
 

Ercüment

Daimi Üye
Katılım
2 May 2012
Mesajlar
2,494
Tepkime puanı
10,968
Puanları
113
Yaş
68
Konum
İstanbul
Adı
Ercüment
Kan Grubu
A Rh Pozitif
@hamdialev Teşekkür ediyorum.kendi tuttuğum balıktan bahsediyorum. ben de sizinle aynı fikirdeyim hatta bu sezonki palamutları temizlemeden denizden geldiği giibi buzluğa attım. ama geçenlerde forumda bir arkadaş balıkçının röportajını paylaşmıştı. Ondan sonra aklıma takıldı.
Mustafa en güzeli taze-taze tüketmek,
çünki dolaba attığın balık şoklama gibi dondurulmuyor,
Norveç uskumruyu teknede yakalanır-yakalanmaz canlı-canlı şoklama yapıp donduruyor,
şoklama yapılmadan dondurulan uzun süre buzlukta kalmış balığın lezzeti hiçmi hiç kalmıyor
 
Katılım
18 Nis 2017
Mesajlar
78
Tepkime puanı
420
Puanları
53
Yaş
39
Konum
İstanbul
Adı
Mustafa
Mustafa en güzeli taze-taze tüketmek,
çünki dolaba attığın balık şoklama gibi dondurulmuyor,
Norveç uskumruyu teknede yakalanır-yakalanmaz canlı-canlı şoklama yapıp donduruyor,
şoklama yapılmadan dondurulan uzun süre buzlukta kalmış balığın lezzeti hiçmi hiç kalmıyor
Doğru diyosun @Ercüment abi de kısır dönemlerde balık olmadığında ara sıra iyi oluyor. Tabi çok da uzun süreli olmaması lazım
 

fasalisso

Daimi Üye
Katılım
14 Mar 2017
Mesajlar
2,653
Tepkime puanı
7,542
Puanları
113
Yaş
27
Konum
İstanbul
Adı
Kerem Y.
Kan Grubu
A Rh Pozitif
bu cinekopun az olmasının sebebi yazında bu hayvani tutmuş olmalarıdır.Ama buralarada gelecek evelAllah
 

fasalisso

Daimi Üye
Katılım
14 Mar 2017
Mesajlar
2,653
Tepkime puanı
7,542
Puanları
113
Yaş
27
Konum
İstanbul
Adı
Kerem Y.
Kan Grubu
A Rh Pozitif
Zargananin z'sini bile tutamadım palamutuda tutamadım bakalım daha neler çıkıcak karşıma adam carpmayla 117 parca almis
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...